Trüffel, mon amour

Per Schiff von Grotto zu Grotto.

Noch bis 03. September ist Grotti-Tour-Saison. Wer schon immer einmal per Schiff gemütlich von Grotto zu Grotto fahren wollte, hat am Luganersee diesen Sommer die Möglichkeit dazu. Die Società Navigazione del Lago di Lugano bietet regelmässig donnerstags, freitags und samstags eine abendliche Grotti-Rundfahrt an. Sie startet um 19.15 Uhr ab Lugano. Damit auch genug Zeit zum Geniessen bleibt, holt das Schiff die Gäste frühestens ab 21.35 Uhr wieder ab und bringt sie bis spätestens 22.45 Uhr wieder in die Stadt. Das Ticket kostet CHF 20, ausserdem empfiehlt sich eine Reservierung im gewünschten Grotto.

Folgende Lokalitäten stehen dabei zur Auswahl:

• Grotto San Rocco | +41 79 890 04 83 | grottosanrocco​.ch
• Grotto dei Pescatori | +41 79 230 17 27 | grottodeipescatori​.ch
• Grotto Descanso | +41 91 922 80 71 | facebook​.com/​G​r​o​t​t​o​D​e​s​canso
• Grotto Teresa | +41 91 923 58 95 | ticino​.ch
• Ristorante Antico | +41 91 971 48 71 | ristoranteantico​.ch
• Ristorante Roccabella | +41 91 971 27 22 | ristoranteroccabella​.ch
• Locanda Gandriese | +41 91 971 41 81 | locandagandriese​.com
• Grotto Elvezia | +41 91 971 44 51 | instagram​.com/​g​r​o​t​t​o​.​e​l​v​e​z​i​a​.​l​amone

lakelugano​.ch

Genuss in heimeligem Ambiente.

Das Restaurant «S.Zimmer» liegt im idyllischen Adelboden, umgeben von vielen Bergen und wilder Natur. Dementsprechend wildromantisch ist auch das Ambiente im Lokal, in dem Gemütlichkeit und Leichtigkeit im Fokus stehen. Sich von Köstlichkeiten berauschen zu lassen, funktioniert hier ganz hervorragend. Zwei bis sieben Gänge stehen zur Auswahl, optional mit Weinbegleitung. Unter den Vorspeisen findet sich unter anderem Wachtelbrust mit Mais, Physalis und Thaicurry-Schaum. Als Hauptgang bietet sich Kalbssteak mit Tessiner Polenta, Belper Spargel und Hollandaise an. Lust auf ein Dessert? Der Honigkuchen mit Bourbonvanille, Erdbeeren und Piemonteser Haselnuss dürfte die perfekte Abrundung eines gelungenen Abendessens sein. Nicht umsonst hat «S.Zimmer» 2022 im Rahmen des Swiss Location Awards 8.9 Punkte und somit das Gütesiegel «Ausgezeichnet» erhalten. Ausserdem wurde das Lokal mit 13 Gault-Millau-Punkten prämiert, was zwei Hauben entspricht. 

restaurantszimmer​.ch

Genuss am Fusse des Matterhorns.

Wer Zermatt hört, denkt als Erstes wohl an das berühmte Matterhorn. Doch es gibt noch etwas anderes, das die knapp 6000-Einwohner-Gemeinde besonders macht: In keinem Ferienort ist die Dichte an Gault-Millau-Restaurants so hoch wie hier, weshalb ​„Taste of Zermatt“ heuer nach dem großen Erfolg der vergangenen Jahre wieder eine Kitchen-Party veranstaltet. Am 25. August um 18.30 Uhr geht das Event im Grand Hotel Zermatterhof los: 20 Stationen, 298 Gault-Millau-Punkte und unendlicher Genuss ergeben zusammen einen Gourmet-Abend der Superlative. Vor den Augen der Gäste werden unterschiedlichste saisonale und regionale Kreationen von den vielfach prämierten Zermatter Küchenchefs zubereitet und zusammen mit Spitzenweinen aus dem Wallis serviert. Sowohl Klassiker als auch innovative Gerichte werden angeboten. Der Abschluss vom Abend findet im Mont Cervin Palace statt. Eines ist von vornherein klar: Auf so viel Genuss an einem Ort trifft man selten.

tasteofzermatt​.ch