Shoppingpause im Prada Caffè Harrods.
Im Harrods, einem der grössten, berühmtesten und exklusivsten Warenhäusern der Welt, befindet sich das Prada Caffè. Bis Ende 2023 serviert das Modehaus in London Frühstück, Mittagessen, Abendessen, kleine Häppchen und Aperitivi – alles im charakteristischen Prada-Interieur. Inspiriert von Pradas berühmtesten Geschäften – einschliesslich der allerersten Boutique, die 1913 in der Galleria Vittorio Emanuele II eröffnet wurde – kommt durch das Prada Caffè ein Touch Mailand nach London. Das originelle und exklusive Design des Caffès wird ergänzt durch eine exzellente Speisekarte, die sowohl süsse als auch herzhafte Gerichte enthält. Modern interpretierte italienische Klassiker wie Spinat-Ricotta Cannelloni mit schwarzem Trüffel warten darauf, verkostet zu werden. Auch kleine Snacks wie Tramezzini oder Pizzette stehen zur Auswahl, um die Energiereserven zwischen oder nach dem Shoppen schnell aufzufüllen. Etwas zu trinken gefällig? Neben diversen italienischen Kaffeespezialitäten gibt es eine Weinkarte, die vom Piemont bis nach Sizilien reicht und keine Wünsche offenlässt.
10. Mai 2021
Brot und Spielereien
Judith Erdin gibt in ihrem Kochbuch die Anleitung zum perfekten Brot.
Warum wird das Brot, das wir zu Hause backen, nicht so luftig wie jenes, das wir beim Bäcker kaufen? Und warum ist die Kruste entweder nicht vorhanden oder viel zu hart? Diese Fragen haben auch die gelernte Bäckerin und Konditorin Judith Erdin umgetrieben. Obwohl sie ihren Job vor einigen Jahren an den Nagel hängte, konnte sie das Backen natürlich trotzdem nicht lassen und widmete sich mit grosser Leidenschaft der Perfektionierung des Brot-Backens. Ob Tessinerbrot, rustikales Ruchbrot, Huusbrot oder ein Aprikosen-Baumnuss-Ring – in diesem neuen Kochbuch ist für jeden Geschmack und für jedes Bäcker-Level das richtige Rezept dabei. Ergänzend zu den Rezepten gibt es auch praktische Tipps wie eine Einführung in die richtigen Brotback-Utensilien, eine Anleitung, wie man richtig den Teig knetet und das Brot formt sowie eine Umrechnungstabelle für die gängigen Masseinheiten.
Judith Erdin
Dein bestes Brot – Backen wie ein Profi
AT Verlag
26. Februar 2024
Lifestyle-Trend: Rosé-Revolution
Während Rot und Weiss sich lange Zeit an der Spitze hielten, steht nun der Rosé-Wein wieder im Rampenlicht.
Rosé war der erste Wein der Welt. Und genau diese Position erobert er sich gerade wieder zurück. Die Rosé-Revolution ist in vollem Gange. Während die letzten Jahrhunderte Rot und Weiss das Spotlight suchten, ist die Wein-Zukunft rosig. Ein Trend, der gekommen ist, um zu bleiben. Eine Frage von Qualität und Stil. Ein Statement fürs gute Leben. Eine Vision von Ästhetik und Inhalt. Kein Wunder, dass Prominente wie Kylie Minogue für Rosé-Weine Pate stehen. Aber noch viel spannender sind all die wunderbaren Weingüter, die weltweit die Rosé-Revolution vorantreiben. Wie das höchst erfolgreich funktioniert, zeigt Sascha Lichine mit seinen Caves D´Esclans. Sein Gut in der Provence sorgt mit High Tech-Equipment und vor allem viel Können und Passion für Weine von Weltklasse. Mit klingenden Namen wie «The Pale», «The Beach» oder «Rock Angel» trifft er den Zeitgeist und den Geschmack der Zukunft.
12. August 2022
Best of Europe
Mit Kreativität und exzellentem Handwerk überzeugen die Finalisten bei den European Street Food Awards.
Vor fünf Jahren startete der erste European Street Food Award. Acht Länder kamen damals nach Berlin, um sich miteinander zu messen. 2019, beim Finale in Schweden, waren es bereits doppelt so viele. Die letzten Jahre haben einige Herausforderungen mit sich gebracht – für Streetfood wie für den Rest der Welt. 2022 hat das Warten aber endlich ein Ende: Nachdem mehr als 15 Partner in den vergangenen Wochen ihre nationalen Wettbewerbe veranstalteten, um ihre Champions zu krönen, findet nun vom 7. bis zum 9. Oktober 2022 das europäische Finale in München, im Kulturzentrum Sugar Mountain, statt. Beim weltweit grössten Street Food-Wettbewerb ist erstmals auch die Schweiz im Finale 2022 vertreten.
Für alle, die dieses Jahr kein Glück hatten, steht bereits der nächste Termin fest: Die nächsten Swiss Street Food Awards finden vom 7. bis zum 9. Juli 2023 in Zürich statt.
Art & Culture — März 2024
Starry, Starry Night
Am 30. März ist Vincent van Goghs 171. Geburtstag – interessante Fakten und eine Verlosung zum Meisterkünstler.
Travel — September 2022
Kunstvolle Nachtruhe
Ausstellungen, Vernissagen und Wohngefühl im Art House Basel.
Events
Bike-Eldorado Lenzerheide
Cornèrcard Nino Bike Days
