Chin Gin

On pense aujourd’hui que les origines du gin-tonic remontent à l’époque où l’Inde était une colonie britannique et où l’indian tonic water, contenant de la quinine, était une boisson fébrifuge très répandue que l’on buvait pour se protéger du paludisme. Mais cette variante de tonic étant très amère, on y aurait ajouté du gin pour en améliorer le goût. La quinine contenue dans le tonic lui donne d’ailleurs ces reflets bleus qui apparaissent lorsqu’il est exposé aux UV.

Cinq autres recettes à base de gin pour vos cocktails de fin de journée

Gin-tonic, le classique pour le jour qui lui est dédié
Mettez des glaçons dans un verre, ajoutez 4 à 6 cl de gin – selon que vous le souhaitez plus ou moins fort en alcool –, complétez avec du tonic, garnissez d’une tranche de citron et le tour est joué.

Et si vous n’aimez pas vraiment le tonic, aucun problème. Il existe d’autres délicieux cocktails à base de gin.

Gin basil smash
Piler 10 à 15 feuilles de basilic dans un shaker avec 2 cl de sirop de sucre. Ajouter ensuite 2 cl de jus de citron, 6 cl de gin et secouer. Remplir un verre de glaçons, y verser la boisson en la filtrant, garnir de basilic et trinquer.

Bramble
Si vous préférez les boissons fruitées, écrasez légèrement quelques mûres dans votre verre. Ajoutez des glaçons, 5 cl de gin, 2 cl de jus de citron et 1 cl de sirop de sucre. Remuez et garnissez de mûres.

Gin fizz
Pour réaliser ce cocktail, il faut savoir manier le shaker si l’on veut obtenir sa classique «couronne de mousse». Il suffit de verser 5 cl de gin, 3 cl de jus de citron, 2 cl de sirop de sucre et quelques glaçons dans un shaker et de secouer énergiquement. Transvaser ensuite dans un verre, ajouter encore quelques glaçons et de l’eau gazeuse, puis décorer avec une tranche de citron.

Gin buck
Mettre des glaçons dans un verre, ajouter 2 cl de gin et 2 cl de jus de citron et compléter avec du ginger ale. Garnir ensuite d’une tranche de citron.