Macallan fête ses 200 ans
Cheers avec style: The World's Best Bars
Les recommandations du sommelier Fabien Mene
26. février 2024
Tendance lifestyle: Révolution du rosé
Alors que le rouge et le blanc ont longtemps occupé le haut du pavé, le vin rosé est à nouveau à l’honneur.
Le rosé a été le premier vin au monde. Et c’est précisément cette position qu’il est en train de reconquérir. La révolution du rosé bat son plein. Alors que les derniers siècles ont cherché à braquer tous les projecteurs sur le vin rouge et le vin blanc, l’avenir du vin est rose. Une tendance qui est venue pour rester. Une question de qualité et de style. Un symbole d’épicurisme. Une vision de l’esthétique et du contenu. Nul ne s’étonne du fait que des célébrités comme Kylie Minogue parrainent des vins rosés. Mais ce qui est encore plus intéressant, ce sont tous les merveilleux vignobles qui font avancer la révolution du rosé dans le monde entier. Sascha Lichine montre comment cela fonctionne formidablement bien avec ses Caves D’Esclans. Son domaine en Provence fournit des vins d’exception avec un équipement high-tech et surtout beaucoup de savoir-faire et de passion. Avec des noms évocateurs comme « The Pale », « The Beach » ou « Rock Angel », il allie l’esprit du temps et le goût de l’avenir.
Chin Gin
Quelques faits passionnants pour la Journée internationale du gin & tonic.
Le gin est à la mode. C’est actuellement un des alcools les plus populaires pour la réalisation de cocktails. L’eau-de-vie de genièvre est un incontournable, aucun autre spiritueux n’est utilisé dans autant de boissons. Le 19 octobre, le monde entier célèbre donc la journée internationale du gin & tonic.
Secoué et remué
Les plus beaux bars de Suisse, les meilleurs barmen et de belles suggestions pour les mixologues amateurs.
Savourer l’atmosphère d’un élégant bar à cocktails ou d’un rooftop aéré, un verre à la main – on ne peut guère trouver mieux pour terminer la journée en beauté. Nous vous présentons les plus beaux bars de Suisse, donnons la parole à deux des plus grands barmen et vous conseillons d’élégants accessoires pour votre bar personnel.
Wine & Cocktails
Un nid sur les toits
Pause gourmande au-dessus des toits de Zurich
Wine & Cocktails
Le mélange parfait
Entretien avec Marie Gerber, gestionnaire de bar au Bürgenstock Hotels & Resort Lake Lucerne.
Wine & Cocktails — mars 2023
Excellents alcools zurichois
Des eaux-de-vie «De Zurich pour Zurich».
Wine & Cocktails
Cafe Glücklich
«Heureux», un nom prometteur – avec ses cafés et autres délices, il fait le bonheur de tous.
Wine & Cocktails
Les plaisirs de la table dans le Grand Nord
La Suissesse Karin Visth fait le bonheur des îles Féroé et du Groenland avec à sa vaste expertise d’œnologue.