Baur’s Zürich

Les classiques de la cuisine européenne revisités

Au Baur’s Zürich, les classiques mets de brasserie sont réinterprétés avec raffinement. La carte en propose pour tous les goûts – que ce soient de grands classiques ou des options végétariennes et véganes. Une grande importance est en outre accordée aux produits frais et de saison. Cela se reflète entre autres dans la «carte asperges du Baur’s» disponible à la saison et qui comprend des asperges blanches à la vinaigrette ou à la sauce hollandaise, accompagnée de jambon cuit, de jambon de Parme ou de saumon fumé. La sélection de boissons est tout aussi alléchante que la cuisine. Ce restaurant est par-dessus tout superbement situé, en plein centre-ville, dans le magnifique hôtel Baur au Lac, près du lac de Zurich. Le Baur’s est un excellent point de départ pour se promener en ville ou se rendre à l’opéra tout proche, mais aussi un bel endroit pour bruncher le dimanche. De 11h à 15h, on peut y savourer un brunch à la carte. Et pour compléter le tout, pourquoi ne pas passer aussi un agréable moment au Baur’s Bar, situé dans le restaurant et où des cocktails raffinés et des vins d’exception attendent d’être dégustés – en apéritif ou pour terminer en beauté une soirée zurichoise.

baurs​-zurich​.ch