Pimp your Water

De la purée de fruits au hard seltzer, l’eau est aujourd’hui tout sauf monotone.

L’eau est le plus vieux remède du monde. Déjà à son époque, Hippocrate avait reconnu l’effet bénéfique de l’eau sur la santé. Boire jusqu’à deux litres de liquide par jour favorise la concentration, prévient les maux de tête et soutient la digestion et le métabolisme. On se sent plus en forme et plus motivé, la peau est bien nourrie, repulpée et on peut mieux repousser ou combattre les maladies. L’idéal serait de couvrir les besoins de l’organisme en liquide en buvant principalement de l’eau et du thé ou des tisanes non sucrés. Malheureusement, on se lasse vite de l’eau pure et on est facilement tenté de se tourner vers des boissons édulcorées de type sodas. Pourtant, de nos jours, l’eau ne doit plus forcément être insipide et monotone, comme le prouvent de nouveaux concepts de boissons innovants, avec ou sans alcool. 

Air up – la saveur par l’odorat

La start-up munichoise «air up» souhaite inciter les personnes qui préfèrent les boissons sucrées à découvrir les multiples bienfaits de l’eau. Le principe est le suivant: lorsque l’on utilise une gourde «air up», de l’air enrichi d’arômes naturels vient s’ajouter à l’eau que l’on boit. Quel est le principe? Un pod parfumé clipsé sur la paille diffuse les senteurs choisies. L’air aromatisé monte alors par le pharynx jusqu’au centre olfactif où le cerveau l’identifie comme un goût, sachant que 80 % des arômes sont perçus par rétro-olfaction. Le nez fait donc l’essentiel du travail, mais la langue ne manquera pas d’en parler encore longtemps.

air​-up​.com

L’eau de bouleau – une saine alternative aux sodas

L’eau de bouleau est considérée depuis des siècles comme un remède naturel aux multiples vertus. Les peuples germaniques appréciaient déjà beaucoup la sève extraite des troncs de bouleau, surtout après un long hiver. Aujourd’hui, ce remède naturel est à nouveau à la mode, car cette eau est totalement exempte de sucre, de même que d’autres additifs, et est en outre extrêmement bonne pour la santé – d’une part, parce qu’elle a un effet détoxifiant et anti-inflammatoire, et d’autre part, parce qu’elle stimule la digestion et renforce le système immunitaire.

Waterdrop – un petit cube pour un maximum d’effet

Waterdrop agrémente l’eau d’extraits de fruits et de plantes. Le principe est simple: ces petits cubes sont conçus pour un verre de 0,25 litre et fonctionnent comme des comprimés effervescents. Comme l’annonce le fabricant, ils permettent d’enrichir l’eau à la fois en saveurs et en vitamines essentielles. Les déclinaisons sont multiples – à choisir selon ses envies. Là encore, il n’y a pas de sucre ajouté, de sorte qu’un Waterdrop n’apporte que quatre kilocalories. Autre avantage: bien que les portions soient emballées individuellement, elles nécessitent nettement moins de plastique que les boissons courantes vendues en bouteilles.

waterdrop​.com

L’eau ionisée – mythe ou remède?

Alors que certains ne jurent que par la consommation d’eau osmosée qui, chimiquement, est comparable à un acide, d’autres ne jurent que par l’eau ionisée ou «basique» en raison de ses bienfaits pour la santé. En effet, elle contribuerait à une nette amélioration de l’état de santé et même à une complète guérison, notamment en cas d’hypertension, de diabète, de goutte ou d’arthrose. Cela s’expliquerait par le fait que l’eau ionisée a un effet basique et qu’elle rétablirait ainsi l’équilibre acido-basique du corps. D’un point de vue médical, une «suracidification» générale de l’organisme n’est cependant pas vraiment plausible étant donné que le corps est a priori susceptible de maintenir lui-même cet équilibre. L’eau basique – consommée quotidiennement en petites quantités ou sous forme de cure – peut certes avoir des effets bénéfiques sur la santé. Il ressort toutefois des études réalisées jusqu’à aujourd’hui que la consommation régulière ou exclusive de cette eau est déconseillée.

eau&moi – des purées de fruits entièrement naturelles

Fruits, herbes aromatiques, épices – c’est tout ce qui entre dans la composition des petits sachets d’eau&moi, marque d’origine suisse. Additifs artificiels et sucre sont absolument tabous. Il suffit d’ajouter ces purées de fruits, avec ou sans morceaux, à de l’eau du robinet pour obtenir une délicate saveur de fruits, réduire la consommation de bouteilles en plastique et renoncer plus facilement aux boissons sucrées. Avec des noms comme «Summer Breeze» – purée de pomme, poire, gingembre et myrte citronné – ou «Yellow Booster» – mélange à la mangue, au yuzu et au curcuma –, les différentes variétés proposées mettent de la bonne humeur dans les verres. 

eau​-et​-moi​.ch

Hard seltzer – la boisson tendance

Hard seltzer signifie littéralement «eau gazeuse forte». Par définition, ces boissons se composent d’eau minérale, d’alcool et parfois d’arômes de fruits ajoutés. À l’origine, les hard seltzers étaient brassés comme de la bière, toutefois sans houblon ni malt. Mais il existe maintenant de nombreux produits à base de vin ou de spiritueux dilué dans de l’eau minérale ou gazeuse qui ne titrent qu’un faible degré d’alcool. L’avantage de cette boisson tendance venue des États-Unis: avec 7 à 30 kilocalories pour 100 millilitres, les hard seltzers comptent parmi les boissons alcoolisées les plus légères. En comparaison, une bière traditionnelle apporte 43 kilocalories pour 100 millilitres, un gin-tonic 73 et un Cuba libre représente même un apport moyen de 96 kilocalories. Ces boissons sont par ailleurs sans gluten, contiennent peu de glucides et peu d’alcool, et sont donc en parfaite adéquation avec la tendance actuelle qui veut que l’on soit plus à l’écoute de son corps.