Des villes design créatives à voir absolument.
Les favorites des amateurs de design: moments s’est penché sur les villes design les plus intéressantes à voir absolument. Dans le premier volet de ce sujet, nous nous rendons à Dubaï, Istanbul, Budapest, Shanghai et Mexico.
Budapest
Aucune autre capitale européenne n’a inauguré ces derniers temps un nombre d’hôtels héritage aussi élevé – avec des noms qui promettent des merveilles. Le Matild Palace, superbe bâtiment Belle-Époque de 120 ans sorti de son sommeil par The Luxury Collection qu’il a rejoint. L’Anantara New York Palace Budapest, autre joyau Belle-Époque à la façade de marbre et au hall d’entrée d’une splendeur à couper le souffle. En mai, c’est le W Budapest qui a ouvert ses portes dans le Drechsler Palace, une merveille dont le spa aux nombreux miroirs et jeux d’eau garantit de passer des moments de bien-être illusionnistes. Mais ces intéressantes inaugurations ne sont pas les seuls superbes motifs Instagram que l’on puisse trouver à Budapest. Dans le parc Millenáris, ancien site industriel de construction mécanique, des champignons solaires massifs sont devenus un point de rencontre très apprécié. Le nouveau musée ethnographique séduit avec son toit-jardin qui semble flotter au cœur du parc. Et la toiture feuillage de la Maison de la musique hongroise, réalisée par le Japonais Sou Fujimoto et inaugurée il y a peu dans le parc municipal de Budapest, est tout aussi spectaculaire.
RESTAURANT-TIPP
SUGGESTIONS DE RESTAURANTS
Essencia & Spago
Le couple portugais-hongrois Tiago et Éva tiennent à Budapest un restaurant depuis peu étoilé Michelin. And Puck goes Budapest: l’austro-américain vient d’ouvrir un Spago à l’hôtel Matild.
essenciarestaurant.hu | spagobudapest.com
SUGGESTION D’HÔTEL
Anantara New York Palace Budapest
Avec son atmosphère de palace, l’Anantara New York Palace de Budapest offre un luxe contemporain à l’une des meilleures adresses. Cet établissement des Leading Hotels of the World superbement rénové est un véritable joyau de la Belle Époque.
anantara.com/new-york-palace-budapest
Dubaï
Un bon design est porteur de message et permet de raconter des histoires. Dubaï est un peu comme un tube à essai dans lequel on peut voir les choses se transformer en accéléré. Tout en haut de ce tube, on joue des coudes pour être le premier à ouvrir ses portes: le nouveau Jumeirah Marsa Al Arab est dans les starting-blocks. Et avec le One & Only One Za’abeel, les architectes de renommée mondiale de l’agence Nikken Sekkei ont réalisé une œuvre au design emblématique et révolutionnaire: deux tours reliées par «The Link», le plus long bâtiment en porte-à-faux du monde qui accueille des restaurants de haute volée, dont La Dame de Pic de la grande cheffe Anne Sophie Pic. Aux Émirats, on sait mettre à l’honneur les plaisirs culinaires. Un nouveau guide Michelin classe désormais la scène gastronomique de Dubaï, très variée, et distribue des étoiles qui en réalité ressemblent à des fleurs: avec notamment pas moins de deux pour Il Ristorante – Niko Romito de l’hôtel Bulgari Resort Dubai. Et les superlatifs sont loin de s’arrêter là. La plus grande roue du monde tourne depuis peu sur l’île artificielle de Bluewaters Island et de lumineuses calligraphies brillent de tous leurs feux sur l’extravagant anneau en aluminium du Museum of the Future. Mais Dubaï sait aussi adopter un look bobo décontracté, épouser le style indie et dédier un quartier au design, tout en se réinventant continuellement.
SUGGESTIONS DE RESTAURANTS
LOWE Dubai
La variante écologique de la catégorie grillades & rôtisserie, mondialement répandue, a fait son entrée dans le Guide Michelin avec les nouvelles «Étoiles Vertes» dont sont récompensés les héros de la gastronomie durable.
lowe-dubai.com
One & Only One Za’abeel
Onze restaurants et bars exceptionnels qui proposent de délicieux mets argentins, indonésiens et moyen-orientaux – dans un cadre design, cela va de soi.
oneandonlyresorts.com
SUGGESTION D’HÔTEL
Bulgari Resort Dubai
Le Bulgari Resort Dubai est un lieu où il fait bon vivre et manger. Niko Romito y sert de la très grande cuisine.
bulgarihotels.com
Mexico City
«Le design est le moteur qui anime la plateforme Design Week Mexico et tisse des liens», déclare Emilio Cabrero, directeur de Mexico Creative Territory, un réseau qui traverse cette métropole de 25 millions d’habitants tel un système nerveux créatif. Et comme on peut l’attendre d’une ville telle que Mexico où règne une ambiance festive débridée, de nombreux festivals de design très variés figurent en tête de son agenda. L’Abierto Mexicano de Diseño, la Design Week Mexico et le festival Mextrópoli ne sont que quelques-uns des événements de design et d’architecture invitant au cours de l’année à découvrir la ville du haut des toits. Transformer la réalité, tel est le fil rouge qui marque les immenses peintures murales du Palais des Beaux-Arts, réalisées par Diego Rivera, compagnon de Frida Kahlo, ou encore le lien établi entre l’architecture brutaliste et l’art indigène à la National Autonomous University of Mexico (UNAM).
SUGGESTION DE RESTAURANT
Hand Shake
Bar de type speakeasy au design mid-century, situé dans le quartier de Colonia Juarez. À goûter absolument: le Mexi-Thai, boisson de la maison!
handshake.bar
SUGGESTIONS D’HÔTELS
Gran Hotel Ciudad de México
Historique, élégant et moderne – un hôtel Art nouveau avec une vue spectaculaire et un grandiose plafond de verre.
granhoteldelaciudaddemexico.com.mx
Hôtel Volga
Vivre dans le luxe dans l’un des hôtels les plus branchés de la ville au sympathique rooftop.
hotelvolga.mx
SUGGESTION DE MUSÉE
Musée Soumaya
Musée d’art à l’architecture futuriste.
museosoumaya.org
Istanbul
Telles les écailles d’un poisson, des feuilles d’aluminium recouvrent la structure du nouveau musée phare d’Istanbul. Ce bâtiment récemment conçu par Renzo Piano héberge le musée d’art contemporain Istanbul Modern. Le lauréat du prix Pritzker est bien conscient du caractère unique du site sur lequel s’élève son ouvrage: le front de mer de Karaköy où l’Est et l’Ouest se rencontrent est un lieu hors du commun. Ce quartier est un lieu de médiation idéal pour tout ce qui touche à l’art, au design et à l’architecture, comme en témoignent de multiples activités, notamment la Biennale du design d’Istanbul ou la Biennale d’Istanbul qui, pas plus tard qu’à l’automne dernier, ont investi des sites passionnants tels que ce joyau architectural récemment restauré qu’est le hammam Çinili devenu espace événementiel.
SUGGESTIONS DE RESTAURANTS
Parlé Istanbul
Parfait quand on va faire du shopping au centre commercial Zorlu.
parleistanbul.com
Karaköy Lokantasi
Un must pour les fans de fruits de mer.
parleistanbul.com
SUGGESTION D’HÔTEL
Peninsula Istanbul
Cet hôtel 5 étoiles est l’une des meilleures adresses, pour se loger comme pour dîner. Le chef Fatih Tutak y a ouvert le restaurant Gallada et le Topside Bar où l’on peut vivre des expériences gastronomiques istanbuliotes uniques.
peninsula.com
11. avril 2021
Clics idylliques
Trois frères se sont donné pour mission de présenter les plus belles facettes de ce monde. Avec un regard plein de curiosité et leur sens de l’atmosphère, Bastiaan, Bob et Willem Sizoo, trois photographes tendance de la génération Instagram, sont en quête du moment parfait. Au cours de leur voyage, ils franchissent toutes sortes de frontières et partent à la découverte du globe au-delà des différences culturelles. Dans cet album où sont regroupées leurs plus belles photos, ils donnent des conseils photographiques et présentent leurs clichés favoris. Ce livre est paru en 2021 aux Éditions DuMont Reise sous le titre «Depart – A photographic travel & adventure guide».
Sizoo Brothers
Depart – A photographic travel & adventure guide (EN)
terralannoo.nl
27. mai 2022
Doux far niente à Florence
Une élégante halte à l’hôtel Savoy, au cœur de la capitale toscane.
Se promener sur le Ponte Vecchio, flâner dans la Galerie des Offices et les jardins de Boboli, découvrir l’artisanat italien au musée Salvatore Ferragamo et, le soir, savourer la belle vie dans une osteria en dégustant un verre de Chianti. Ce sont là des vacances citadines à votre image? Dans ce cas, l’hôtel Savoy est le point de chute idéal pour concrétiser ce rêve ultime. Situé à une encablure de la cathédrale de Florence, sur la Piazza della Republica, cet établissement du groupe Rocco Forte est parfait pour partir à la découverte de la ville. Ce 5 étoiles dispose de 80 chambres et 30 suites à l’aménagement élégant et moderne, avec aux murs des œuvres contemporaines. Et qui souhaite savourer une excellente cuisine ou prendre un verre n’aura pas à aller bien loin. Au restaurant Irene Bistrò, le chef Fulvio Pierangelini sert des plats de sa création, inspirés de la cuisine régionale traditionnelle.
10. août 2022
Réouverture de l’hôtel Cerês
L’hôtel design de Rügen rouvre ses portes en août.
Si vous souhaitez profiter pleinement de la beauté de l’île de Rügen, le Cerês est le point de chute idéal. Situé sur le littoral, au bord de la Baltique, cet hôtel design se distingue par ses superbes 37 chambres et suites, ainsi que par son yacht qui permet de rejoindre des criques et plages cachées. Mais on peut aussi savourer l’immensité de la Baltique et sa beauté depuis l’une des chambres d’hôtel baignées de lumière, dont certaines ont vue sur le grand bleu. Pour changer de la mer, l’harmonieux espace SPA invite également à la détente. Côté cuisine, l’accent est mis sur le régional – ce qui se reflète à la fois dans les plats et dans la sélection raffinée de vins allemands de qualité. Dès juillet, plaisirs et détente sont à nouveau au programme dans cet hôtel. Jusqu’au mois d’août inclus, la durée de séjour minimum est de cinq nuitées, et vous n’aurez pas trop de ces journées pour découvrir l’intégralité de l’île et profiter de l’offre étendue du Cerês.
Food & Drink
Baur’s Zürich
Les classiques de la cuisine européenne revisités
Art & Culture — mars 2024
Jour du bonheur
Le 20 mars est la Journée mondiale du bonheur – nous présentons des porte-bonheur du monde entier.
Food & Drink — septembre 2021
Délicieuses préparations
Gagnez du temps et faites des économies avec les saines recettes de la bible du meal prep.