Das Angleterre & Résidence Hotel in Lausanne verbindet Authentizität und Natur.
Hier hat es sich 1816 bereits Lord Byron gemütlich gemacht: Das Gebäude am Place du Port in Lausanne stammt ursprünglich aus dem 18. Jahrhundert und wurde im Jahr 2002 vollständig renoviert. Seither erstrahlen die fünf Gebäude, die alle mit unterschiedlichen Namen und Stilen versehen sind, in neuem Glanz, ohne den Charme der Vergangenheit verloren zu haben. Im hoteleigenen Restaurant L’Accademia serviert Chefkoch Andrea Gaia einfallsreiche Neuinterpretationen traditioneller italienischer Gerichte. Auch beim Frühstück begegnet den Gästen hier Lord Byron: Das Buffet ist in Anlehnung an die Rundreisen des Schriftstellers mit frischen Köstlichkeiten englischer, schweizerischer und italienischer Küche bestückt.
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