Sur la même longueur d’onde que l’été – yacht à moteur, bateau sans permis ou croisière fluviale pour les vacances.
Avec le clapotis des vagues en toile de fond musicale et la rivière qui suit doucement le mouvement. Pour vivre des heures bleues sans s’en lasser, l’idéal est de flotter confortablement sur l’eau. Les yachts de luxe à moteur et croisières en voilier sont parfaits pour surfer sur la vague des plaisirs marins. Mais si vous préférez la tranquillité, les bateaux sans permis et croisières fluviales sont tout aussi agréables.
Résidences flottantes
Shannon vous fait rêver? C’est peut-être parce que cette destination est le berceau d’une forme de voyage très à la mode chez nous depuis peu: partir à la découverte de l’Irlande à bord d’un bateau habitable! Devenir capitaine de plaisance sans permis! À l’arrivée de cette nouvelle tendance au milieu des années 1980, les camping-cars ont pris un coup de vieux. En regardant les rives verdoyantes du canal Shannon-Erne ou du Lough Erne, on peut même sentir le temps s’écouler. Les hautes croix celtiques, les ruines couvertes de mousse des monastères et les tours orphelines nous racontent que les vieilles histoires se déroulaient sur les rives tranquilles de l’arrière-pays.
Qui voyage en bateau sans permis le vit à fleur de peau. Une expérience qu’offrent de nombreuses régions européennes ouvertes à la navigation de plaisance. Au cœur des lacs du Mecklembourg, en traversant la Frise au départ de Sneek aux Pays-Bas ou dans l’arrière-pays de Venise, par exemple, ce type de vacances combine la découverte sous un nouvel angle de petites villes du Moyen Âge avec le plaisir d’une intimité familiale – à réserver notamment sur Le Boat.
Les voies navigables de France, où la tradition des bateaux-maisons est centenaire, sont tout aussi prestigieuses. Les villes médiévales du légendaire Grand Canal du Midi entre Toulouse et Sète sont une option parmi d’autres – on peut les admirer à bord des bateaux historiques de Belmond Afloat, dans un cadre luxueux hors du commun. Les méandres naturels du Lot voisin, rivière beaucoup moins connue, sont une alternative fascinante proposée au départ de Cahors. Et les offres sont de plus en plus variées, l’éventail des bateaux habitables s’est d’ailleurs récemment élargi.
Les radeaux-maisons du fournisseur Scandtrack qui font un peu penser à des cabanes flottantes en rondins, sont idéals pour voguer au cœur de la Suède dans un cadre digne de la ruée vers l’or du Klondike.
Autre variante au design circulaire: Anthénea. Cette bulle de confort, prototype en quelque sorte d’un bateau amarré, destiné à un mode de vie presque sédentaire, s’adresse à une tout autre clientèle. La suite éco-luxe 5 étoiles hors du commun est dotée de cabines avec vue sous-marine!
Croisières fluviales
Des vacances qui s’écoulent tout doucement? Une expérience que l’on peut vivre même si l’on préfère un hôtel tout confort au bateau sans permis intimiste – avec haute cuisine, offres bien-être et excursions à terre sur mesure. Les croisières fluviales sont des incontournables! Comme les fleuves européens comptent parmi les plus anciennes routes commerciales du continent, une densité époustouflante de paysages culturels et de sites historiques jalonne leurs rives. L’offre qui permet de naviguer sur les principales artères fluviales est tout aussi dense: Danube, Rhin, Seine, Elbe, Pô, Rhône, tous sont au programme.
Mais nous vous suggérons de faire un tour par le sud-ouest de l’Europe. Un peu moins longues, mais riches en saveurs, les croisières fluviales du nord-ouest du Portugal sont un vrai réservoir de plaisirs. La recette du succès de la vallée du Douro, par exemple, nous semble familière et infaillible: prenez un charmant paysage en terrasses à la longue histoire combiné à un puissant arôme, ajoutez une bonne dose d’architecture viticole, des sols en ardoise ferrugineuse et des bâtiments aux silhouettes originales, et vous obtenez l’Alto Douro, une région gastronomique devenue en 1756 la première région viticole d’origine protégée de la planète.
Le Museu do Douro, à Peso da Régua, est un incontournable où l’on peut découvrir l’identité incomparable de cette région viticole ancestrale. Avalon Waterways est un des meilleurs prestataires proposant des croisières sur le Douro et l’on comprend en réservant son périple de 8 jours Vineyards & Villages que la véritable raison de toute excursion sur ce fleuve n’est pas l’eau, mais le vin.
Autre suggestion nettement plus rustique: le cours inférieur du Danube qui traverse la Hongrie, la Croatie, la Serbie, la Bulgarie et la Roumanie, du Pont des chaînes de Budapest au delta roumain du Danube. Les Portes de Fer – une des gorges fluviales les plus profondes du monde, là où le fleuve sépare les Balkans des Carpates –, les colonnes de grès rouge de Belogradchik en Bulgarie ou le parc naturel Kopački Rit près d’Osijek en Croatie – le plus grand marais d’Europe –, sont des destinations idéales pour ceux qui en veulent encore plus. Le prestataire ultra-luxueux Scenic appareille à cet effet le Black Sea Explorer pour une croisière fluviale de 11 jours.
Les voies marines
La mer Adriatique? Mais avec plaisir. De préférence, sur son propre yacht. L’entreprise Exclusive Gulets fait de ce rêve estival une réalité en proposant des yachts de luxe, qui vous donne en prime l’impression d’être millionnaire. Vivre des moments bleu azur sur l’Adriatique, c’est possible par exemple avec le Nocturno, luxueuse et élégante maison flottante pouvant accueillir jusqu’à douze personnes avec ses six cabines aux couleurs tamisées d’un grand chic.
Mais pour aller où? La réponse est simple. Tout d’abord, pour voguer dans de belles eaux turquoise! Mais ensuite, pour rejoindre des terres karstiques que presque aucun randonneur ne pourrait atteindre, des baies de rêve accessibles uniquement par la mer et de petites plages dissimulées au pied de falaises bordées de pins, comme la Croatie en compte plus que tout autre pays méditerranéen. La liste des grottes marines, des falaises sauvages et des spots de plongée dépasse tout ce que l’on peut imaginer. Le parc national des Kornati, battu par les vents, serait d’ailleurs un véritable archipel de skippers.
Le yacht Harmony V, également luxueux, met pour sa part le cap sur de tout autres baies et préfère les spots de la Grèce classique pour ses escales. La croisière organisée par le voyagiste Windrose Finest Travel traverse l’univers de Poséidon et combine des escales sur les Cyclades aux maisons blanchies à la chaux, sur l’île de Zeus qu’est la Crète et dans des sites antiques du Péloponnèse, tels que Monemvasia et Nauplie.
Larguer les amarres
En général, on ne vit ces moments que sur grand écran: les voiles sont hissées, la brise fraîche les gonfle, les ancres sont depuis longtemps levées et l’adrénaline coule dans les veines. À peine désamarré, le voilier prend de la vitesse, tandis que l’on sent les forces élémentaires qui sont ici à la barre. Fendre les vagues durant quelques jours à bord d’un trois-mâts est une expérience aussi exceptionnelle que le sont les bateaux. Citons par exemple le Sea Cloud Spirit qui invite notamment à partir en croisière sur la Baltique. Il longe les pays baltes, glisse entre les écueils dans des eaux calmes et met le cap sur quelques perles culturelles de la région, telles que Gdansk, Riga, Visby – ville médiévale de l’île de Gotland. Avec l’isthme de Courlande, aux bosquets de pins et dunes mouvantes, c’est un paysage totalement différent qui s’offre aux regards. Et grâce à une coopération avec le partenaire cycliste terranova, des tours à vélo viennent idéalement compléter le programme marin et vous offrent d’autres perspectives.
Auprès de Windrose, on peut également réserver une croisière à bord du Royal Clipper, un cinq-mâts qui allie l’élégance des anciens grands voiliers au confort des bateaux de croisière modernes. Il longe la côte tyrrhénienne autour de la botte italienne, fait quelques détours par des villes portuaires croates telles que Dubrovnik et remonte vers le nord jusqu’à la ville lagunaire de Venise. Les plus courageux pourront grimper au mât et faire le selfie de leur vie depuis la nacelle!
30. novembre 2022
Un joyau suédois
À Stockholm, l’hôtel Stallmästaregården séduit par son charme et son hospitalité.
Si vous avez placé Stockholm en tête des villes à visiter et qu’après une journée découverte riche en impressions, vous souhaitez retrouver un peu de calme et vous détendre, cet hôtel est l’adresse idéale. Le Stallmästaregården, inauguré en 2000, est un charmant hôtel-boutique de 49 chambres, niché en pleine verdure, dans un quartier paisible. Bien qu’un peu isolé de l’agitation citadine, il n’est qu’à quelques pas du centre-ville animé et tout près du parc Haga et du lac de Brunnsviken. Les chambres offrent un cadre intimiste dans lequel l’histoire de l’établissement est merveilleusement associée aux attentes de la vie moderne. Vous pourrez également vous régaler dans le restaurant de l’hôtel, un établissement aux tons de cuivre chauds, renommé pour sa cuisine qui combine tradition et nouvelles saveurs suédoises.
stallmastaregarden.se
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Un bijou grec
Cet été, la Costa Navarino accueille un nouveau joyau hôtelier, le Mandarin Oriental.
La baie historique de Navarino est célèbre pour ses paysages magnifiques et ses terrains de golf. Dès l’été 2023, elle s’enrichit d’un joyau qui est la preuve par excellence que durabilité et luxe ne sont pas incompatibles. Son architecture est en harmonie avec les principes et le paysage naturel de la Costa Navarino. Des bungalows aux toits végétalisés qui s’intègrent dans la colline, des espaces intérieurs et extérieurs qui se fondent parfaitement les uns dans les autres et des matériaux locaux complètent le concept de vie écologique de l’hôtel. Et si la construction des 48 villas avec piscine et des 51 suites est durable, leur aménagement de grande qualité n’en est pas moins extrêmement élégant, toutes offrant par ailleurs une vue splendide sur la baie. Le groupe Mandarin Oriental est connu pour compter un certain nombre de ses restaurants d’hôtel parmi les meilleurs au monde et son nouveau complexe grec ne fait pas exception. Cinq établissements gastronomiques proposent des cuisines variées allant des saveurs italiennes à celles du Levant, pour le plus grand plaisir de tous les palais. Les vacanciers en quête de bien-être trouveront également leur bonheur dans l’espace spa avec sa piscine de 25 mètres de long, ses soins beauté et son centre de fitness.
Extraordinaire pomme de terre
Des pommes de terre à l’agrotourisme — une visite à Abländschen.
Presque deux ans se sont écoulés depuis ma dernière visite à Abländschen. Je suis curieuse de découvrir où en est le projet de promotion de l’agritourisme dans les régions de montagne. Qu’en est-il de la culture de pommes de terre sur un terrain vallonné situé à 1’246 mètres d’altitude? Les choses ont-elles changé depuis le démarrage du projet? Les voies empruntées ont-elles fait leurs preuves ou a‑t-il fallu explorer de nouvelles pistes? J’ai rendez-vous – comment pourrait-il en être autrement – dans l’un des champs de pommes de terre d’Abländschen.
Autant le dire d’emblée: la récolte de pommes de terre est une activité potentiellement addictive. Hanspeter Dänzer, agriculteur de son état et originaire d’Abländschen, m’accueille en me glissant une fourche dans la main avant de me montrer quelques astuces, notamment comment faire pour ne pas oublier les petites patates quand on déterre les tubercules. Je ne sais pas vraiment pourquoi mais, après deux minutes, je suis saisie d’une sorte d’ivresse qui me donne envie de récolter la totalité du champ et me fait presque oublier le motif de ma visite à Abländschen. J’aimerais savoir où en est l’initiative «Promotion de l’agritourisme dans les régions de montagne» et si de nouveaux projets pour l’avenir sont d’ores et déjà en cours d’élaboration. Et les choses se présentent bien pour les agriculteurs de la région. 2,5 tonnes de pommes de terre des variétés Annabelle et Désirée récoltées en 2022 et vendues avant même d’avoir vu la lumière du jour, dont la majeure partie à l’hôtel de montagne Zur Sau à Abländschen ainsi qu’à des restaurateurs de la région de Gstaad. «La stratégie zéro kilomètre nous tient particulièrement à cœur. Miser sur des circuits courts constitue la meilleure solution pour assurer l‘avenir des paysans de montagne», explique Hanspeter Dänzer. Une démarche également appréciée des personnes de passage dans le village, comme le confirme Clà Frei, pionnier et patron de l’hôtel de montagne Zur Sau. «Nos clients sont ravis de trouver essentiellement des produits régionaux sur la carte des mets. Quand on écrit Abländschen sur la carte, il faut aussi qu’Abländschen se trouve dans l’assiettes».
— avril 2022
Tendances mondaines
Anja Kirig, chercheuse spécialiste des tendances, se penche sur l’avenir du voyage.
Art & Culture — février 2024
Jeff Wall à la Fondation Beyeler
Jusqu’au 21 avril 2024, l’œuvre photographique de l’artiste de renom pourra être admirée à la Fondation Beyeler à Riehen.
Food & Drink — juillet 2022
Food & Bisse 2022
Randonnée estivale gastronomique à Crans-Montana.
