Chemin du gruyère

Du lac de Montsalvens au romantisme sauvage jusqu’au célèbre château de Gruyères en passant par les imposantes gorges de la Jogne – et comme si cet itinéraire n’était pas en soi assez beau, des chocolats et fromages attendent également les amateurs d’aventure. La randonnée débute dans le charmant village de montagne de Charmey, longe tout d’abord le lac de Montsalvens, puis passe sur un pont suspendu au-dessus d’une baie aux allures de fjord. Après le barrage qui retient le lac, la vue s’ouvre sur les gorges de la Jogne. Des passerelles en bois, tunnels et galeries traversant la roche font de cette randonnée un terrain d’aventure idéal pour toute la famille. Cela vaut la peine de faire une halte à l’église de pèlerinage Notre-Dame des Marches, et bien sûr à Broc qui réserve un moment de bonheur particulier aux amateurs de chocolat: c’est là en effet que se trouve la traditionnelle Maison Cailler. Sa visite, qui dure une vingtaine de minutes, permet de jeter un coup d’œil dans les coulisses de ce monde de douceurs. Une fois fait le plein de chocolat, on reprend la route en direction de Gruyères et de son célèbre château du XIII^e siècle en passant par un vieux pont en bois surnommé «Le Pont qui branle». La Maison du Gruyère située à Pringy, aux pieds de la colline du château, mérite également que l’on s’y arrête. On peut là aussi découvrir les secrets de la production fromagère et déguster des fromages à loisir. 

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