Beauté minimaliste

Sur la même longueur d’onde que l’été – yacht à moteur, bateau sans permis ou croisière fluviale pour les vacances.

Avec le clapotis des vagues en toile de fond musicale et la rivière qui suit doucement le mouvement. Pour vivre des heures bleues sans s’en lasser, l’idéal est de flotter confortablement sur l’eau. Les yachts de luxe à moteur et croisières en voilier sont parfaits pour surfer sur la vague des plaisirs marins. Mais si vous préférez la tranquillité, les bateaux sans permis et croisières fluviales sont tout aussi agréables. 

Des pommes de terre à l’agrotourisme — une visite à Abländschen.

Presque deux ans se sont écoulés depuis ma dernière visite à Abländschen. Je suis curieuse de découvrir où en est le projet de promotion de l’agritourisme dans les régions de montagne. Qu’en est-il de la culture de pommes de terre sur un terrain vallonné situé à 1’246 mètres d’altitude? Les choses ont-elles changé depuis le démarrage du projet? Les voies empruntées ont-elles fait leurs preuves ou a‑t-il fallu explorer de nouvelles pistes? J’ai rendez-vous – comment pourrait-il en être autrement – dans l’un des champs de pommes de terre d’Abländschen.

Autant le dire d’emblée: la récolte de pommes de terre est une activité potentiellement addictive. Hanspeter Dänzer, agriculteur de son état et originaire d’Abländschen, m’accueille en me glissant une fourche dans la main avant de me montrer quelques astuces, notamment comment faire pour ne pas oublier les petites patates quand on déterre les tubercules. Je ne sais pas vraiment pourquoi mais, après deux minutes, je suis saisie d’une sorte d’ivresse qui me donne envie de récolter la totalité du champ et me fait presque oublier le motif de ma visite à Abländschen. J’aimerais savoir où en est l’initiative «Promotion de l’agritourisme dans les régions de montagne» et si de nouveaux projets pour l’avenir sont d’ores et déjà en cours d’élaboration. Et les choses se présentent bien pour les agriculteurs de la région. 2,5 tonnes de pommes de terre des variétés Annabelle et Désirée récoltées en 2022 et vendues avant même d’avoir vu la lumière du jour, dont la majeure partie à l’hôtel de montagne Zur Sau à Abländschen ainsi qu’à des restaurateurs de la région de Gstaad. «La stratégie zéro kilomètre nous tient particulièrement à cœur. Miser sur des circuits courts constitue la meilleure solution pour assurer l‘avenir des paysans de montagne», explique Hanspeter Dänzer. Une démarche également appréciée des personnes de passage dans le village, comme le confirme Clà Frei, pionnier et patron de l’hôtel de montagne Zur Sau. «Nos clients sont ravis de trouver essentiellement des produits régionaux sur la carte des mets. Quand on écrit Abländschen sur la carte, il faut aussi qu’Abländschen se trouve dans l’assiettes».

Depuis près de 120 ans, le Park Hotel Vitznau est synonyme de luxe, tranquillité et plaisirs.

À la fin du XIX^e siècle, alors que le tourisme de masse prend son essor, l’hôtelier Anton Bon a la main heureuse. En 1892, il achète la pension Pfyffer située sur les bords du lac des Quatre-Cantons, puis part en voyage pour l’Allemagne et l’Angleterre avec le célèbre architecte Karl Koller afin d’y étudier les goûts des riches et aristocrates de l’époque. De retour à Vitznau en 1902 – 1903, il transforme la modeste pension de famille en un magnifique hôtel, l’actuel Park Hotel Vitznau. Récemment, ce dernier a fait l’objet d’une importante rénovation, avec pour fil rouge la devise «préserver le passé, façonner l’avenir». Aujourd’hui, l’hôtel se distingue par ses trois univers thématiques: Wine & Dine, Art & Culture et Health & Wealth. Les différents espaces de l’hôtel ainsi que ses 47 résidences, suites et suites juniors sont conçues dans cette optique, avec un grand souci du détail et tout le confort technologique – du restaurant PRISMA récompensé de 16 points au Gault & Millau à l’espace spa avec piscine extérieure chauffée à débordement, sans oublier le centre de neurologie et de réhabilitation rattaché à l’hôtel.

parkhotel​-vitznau​.ch