Un libro di ricette per mangiare sano risparmiando tempo e denaro.
Il segreto sta nella preparazione! Ciò che vale per i progetti professionali complessi o per le attività del tempo libero dei propri bambini può essere applicato anche ai pasti quotidiani. Basta infatti un po’ di organizzazione per risparmiare, nutrirsi in modo più sano, soprattutto in pausa pranzo, rinunciando ai pericolosi pasti fugaci e evitando, al contempo, inutili sprechi. Grazie a questo libro dedicato al «meal prep» troverai tanti consigli, ricette e astuzie per sminuzzare, mixare, precuocere e conservare gli alimenti, che ti premetteranno di preparare tanti piatti deliziosi.
Chungah Rhee
Damn Delicious Meal Prep (in inglese)
Grand Central Publishing
03. dicembre 2021
Alter Torkel
Panorama mozzafiato, interni autentici e un’immensa cultura enologica.
Oliver e Julia Friedrich hanno occhi solo per il vino e i loro ospiti non faticano a crederci. Da quasi due anni, il sommelier e sua moglie gestiscono l’affascinante vineria «Alter Torkel» a Jenins, immersa tra i vigneti delle valli del Catone dei Grigioni. Dopo aver rilevato il locale, Oliver Friedrich ha potuto mettere in pratica la grande esperienza maturata in ristoranti di alto livello, come lo Schloss Schauenstein e il Park-Hotel Vitznau, ampliando l’offerta enologica a ben 1’200 vini. Anche il menù che è selezionato in base al vino non è da meno. Alla categoria «fresco elegante nobile» in cui spicca un eccellente Pinot nero, si sposano perfettamente ravioli ai funghi, stinco di maiale o spätzle al formaggio con cipolle fritte e pancetta. Ed è con questo spirito che ci uniamo a un bel brindisi: Prost e buon appetito!
Classici rivisitati
Dalla raclette alle ai «Nideltäfeli» la rivisitazione della cucina svizzera non conosce limiti.
La cucina svizzera è ricca di piatti appetitosi come la raclette, la fonduta, lo sminuzzato alla zurighese, il cordon bleu, i Rösti e il leggendario Birchermüsli.
Erbacce sul piatto
Le qualità nascoste di tarassaco, ortica & co: erbe spontanee classiche dal grande potenziale in cucina.
Ciò che per alcuni è una fastidiosa erbaccia, per altri è una specialità culinaria che in più offre anche numerosi benefici per la salute. Ecco una piccola, esclusiva selezione di erbe e fiori selvatici dal sapore straordinario.
Art & Culture
Da Grumpy Cat a Garfield
Fatti divertenti e bizzarri sull’animale domestico più popolare della Svizzera per la Giornata mondiale del gatto dell’8 agosto.
Travel — marzo 2024
Gioiello sul lago di Zurigo: AMERON Zurigo Bellerive au Lac
Dopo la ristrutturazione nel 2021, l’hotel 4 stelle superior del Gruppo Althoff risplende in una nuova e lussuosa veste.
— marzo 2023