Vacheron Constantin
La Svizzera è famosa per la sua arte orologiera e per le sue aziende tradizionali in questo campo. Vacheron Constantin, la più antica manifattura di orologi al mondo in attività continua, ne è un esempio. Il marchio, che oggi appartiene al Gruppo Richemont, è stato fondato nel 1755 e ha sede a Plan-les-Ouates. Tutto ebbe inizio quando il ventiquattrenne maestro orologiaio Jean-Marc Vacheron aprì il suo laboratorio a Ginevra. Nel 1891, l’uomo d’affari Francois Constantin si unì all’azienda e diede alla manifattura il nome che porta ancora oggi. Nel 2005, per il suo 250° anniversario, Vacheron Constantin ha lanciato il Tour de l’Île, un orologio con 16 complicazioni composto da 834 pezzi singoli, un esempio emblematico del suo alto livello di artigianalità.
Clos de la République
Nel 1552, il savoiardo Pierre Fongeallaz si stabilì a Epesses, sul Lago di Ginevra, ponendo così la prima pietra di quella che probabilmente è la più antica azienda familiare della Svizzera, tuttora di proprietà della famiglia fondatrice, anche se il nome è mutato nel tempo in Fonjallaz. «Clos de la République», come viene chiamata l’azienda vinicola di famiglia, è gestita da Patrick Fonjallaz, appartenente alla tredicesima generazione. I tempi non sono sempre stati facili, poiché spesso il commercio o i guadagni aggiuntivi come albergatore o cuoco erano superiori a quelli generati dalla viticoltura. Ma nonostante le avversità, il Domaine du Lavaux, con il vitigno Chasselas tipico della regione, esiste da oltre 470 anni.
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— novembre 2021
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