Auf zum ausgezeichneten Italiener in Zürich-Altstetten! In der Trattoria Freilager lädt GaultMillau-Koch Antonio Colaianni zum exklusiven Kochkurs ein. In seiner Cucina Colaianni, dem intimen Teil des Restaurants, wird gekocht, sinniert und Küchenwissen mit grosser Begeisterung geteilt.
Nur zehn glückliche Foodies dürfen Colaianni bei der Zubereitung eines feinen Viergängers über die Schulter schauen und selbst Hand anlegen. Im Mittelpunkt steht dieses Jahr die Königin des «Schichtbetriebs»: die Lasagne. Schicht für Schicht zeigt der Maestro, wie aus wenigen Zutaten ein Gericht voller Charakter entsteht – mit perfekter Balance, viel Geschmack und jener Leidenschaft, die er einst von seiner Mamma mitbekommen hat.
Und ja – Kochfragen gehören auf den Tisch. Der Profi verrät Tipps, Kniffe und Techniken direkt aus der Profiküche und gewährt Einblicke, die sonst seinem Küchenteam vorbehalten sind. Ein Abend voller Genuss, Inspiration und italienischer Kochkunst – und garantiert einer, der in Erinnerung bleibt.
«Bella Italia» – GaultMillaus Liebeserklärung an Italiens Küche.
Der Anlass ist Teil von «Bella Italia», dem Herzensprojekt von GaultMillau Schweiz. Dafür wurden 150 italienische Restaurants im ganzen Land besucht und beschrieben. Lieblingsadressen erhalten ein besonderes Gütesiegel: Ristorante del Cuore.
Cornèrcard lädt ein – als Presenting Partner von «Bella Italia».
Sei es die Nähe zu Italien oder einfach die Freude am guten Essen: bei Cornèrcard ist die Begeisterung für Kulinarik tief verwurzelt. Als Presenting Partner ist es uns eine Herzensangelegenheit, zu diesem genussvollen Abend mit Antonio Colaianni einzuladen – für alle, die italienische Küche genauso lieben wie wir.
Info
Verlosung: 10 × 1 Teilnahme inkl. Menü, Rezepte & Diplom
Datum: Donnerstag, 17. September 2026
Ort: Trattoria Freilager, Altstetten
Programm:
- Ab 18.00 Uhr: Eintreffen der Gäste.
- ca. 18.30 Uhr: Menü- und Rezeptbesprechung mit Antonio inklusive Tipps, Tricks und Antworten auf Ihre Kochfragen.
- ca. 18.45 Uhr: Start des Kochkurses – Schürze an, Messer bereit. Los geht’s mit der gemeinsamen Zubereitung des italienischen Viergängers.
Teilnahmeschluss: Sonntag, 16. August 2026
Die Gewinner/-innen werden innerhalb von zwei Wochen nach Teilnahmeschluss benachrichtigt.
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