Die Stadt der (Küchen-)Engel

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Kalifornien ist immer eine Reise wert! Im TCL Chinese Theatre auf dem Hollywood Boulevard sind die Hand- und Fussabdrücke berühmter Schauspieler verewigt, während der Walk of Fame Tausende Hollywood-Grössen ehrt. Eine Strasse nur für die besten Köche der Region wäre doch auch einmal eine Idee, oder? Wie dem auch sei – auch in diesem Jahr gibt es wieder viele gute Gründe, Los Angeles zu bereisen.

2024 eröffnen neue Ausstellungen, die Kunstmesse PST ART findet in Los Angeles statt und mit Destination Crenshaw geht ein beeindruckendes Kulturerlebnis an den Start. Aber nicht nur das! Auch kulinarisch beeindruckt die «Stadt der (Küchen-)Engel» mit ihrer Spitzengastronomie und einer vielfältigen Gourmetlandschaft, die unter anderem bei den James Beard Awards 2023 und vom Guide Michelin geehrt wurde. Letzterer verzeichnet 217 Restaurants, darunter 25 mit einem oder mehreren MICHELIN-Sternen und vier Bib-Gourmand-Auszeichnungen, was den Status LAs als eine der weltweit führenden kulinarischen Hauptstädte unterstreicht. Von wo wenn nicht von hier kommen die äusserst köstlichen Impulse für die ganze Welt.

Sternchen und Seafood im «Providence»

Kulinarisch liegt L.A. an der Kreuzung zwischen exzellentem Seafood, unvergleichlicher mexikanischer Küche und exklusiver Haute Cuisine. Und wenn man sich schon in der Stadt der Stars und Sternchen befindet, sollte man auch gemeinsam mit ihnen dinieren. Im «Providence» an der Melrose Avenue serviert Küchenchef Michael Cimarusti das beste Seafood der Stadt und achtet dabei auf allerhöchste Qualität.

providencela.com

«Osteria Mozza»

Eine Küche voller Finesse gibt es auch in der «Osteria Mozza». Seit der Eröffnung des Nobel-Italieners ist es ein Dauerbrenner und zahlreiche Hollywood-Stars drücken sich hier die Klinke in die Hand. Paparazzi-Blitzlichtgewitter inklusive!

osteriamozza.com