Die Kunst der Verführung: Mocktails für Geniesser

Mocktails, also Cocktails ganz ohne Alkohol, sind seit einiger Zeit – im wahrsten Sinne – in aller Munde. Mit «Like a Virgin» liefert Linh Nguyen jetzt eine Bibel über das neue Fehlverhalten in der Welt der Mixologie.

Es war die «Kunst der Verführung», nach der sie strebte – und die sie letztlich in die Welt des Shakens, Rührens, Schichtens und Muddlens brachte. Linh Nguyen, gebürtige Deutsche und mehrfache Titelträgerin (unter anderem «Lady Amarena International», 2022) betont in «Like a Virgin» die Ernsthaftigkeit ihrer Profession, sie versteht sie als «Kunst und Verantwortung und ist überzeugt davon, dass für einen gelungenen Abend die Atmosphäre entscheidend ist, nicht der Alkohol. Ihr persönliches Feierabend-Getränk: Coke Zero.

Feiern ohne Kater

«Like a Virgin» punktet mit spannenden Mocktail-Rezepten, teils Nachahmungen («to mock» bedeutet nachahmen, täuschen) bekannter Drinks wie dem alkoholfreien Negroni. Dazu gesellen sich völlig neue Kreationen, ein umfangreiches «How to» und Bar-Empfehlungen, auch für die Schweiz.

«Like a Virgin», Callwey Verlag, ET: 18.3.2025, ISBN: 978−3−7667−2787−9

Zwei Mocktail-Rezepte zum Probieren

Küss den Frosch

Zutaten:

• Rum 0,0 % 5 cl
• Hafermilch 3 cl
• Orangenblütenöl 3 Dashes
• Grüner-Apfel-Sirup (z. B. Fabbri) 2 cl
• Limettensaft 2 cl

Alle Zutaten im Shaker kräftig shaken. Doppelt in ein vorgekühltes, mit Eiswürfeln gefülltes Old-Fashioned-Glas abseihen. Mit Frosch-Gummibär dekorieren.

Tropen Slushy

Zutaten:

• Gin 0,0 % 5 cl
• Passionsfruchtsirup 1 cl
• Mangosirup 1 cl
• Erdbeersirup 1 cl
• Kokosmilch 3 cl
• Zitronensaft 2 cl

Alle Zutaten im Mixer mit einer Schaufel Crushed Ice mixen. In einem Tiki-Becher abseihen. Mit Mangofächern, Beeren und Kokosraspeln dekorieren.

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