Die besten Ristoranti in Zürich und Basel

Manchmal reicht ein Teller Pasta, um sich wie in Rom zu fühlen. Oder ein Glas feiner italienischer Rotwein, das für einen Moment die Grenzen verschwinden lässt. Wer in der Schweiz authentisch italienisch essen will, muss nicht über die Grenze – sondern einfach wissen, wohin.

In Zürich, Basel, Bern und Gstaad verstecken sich einige der besten Adressen des Landes für italienische Lebensfreude auf dem Teller.

Zürich

Bom e Belli

Donnerstag- und freitagabends servieren Raban Jacoby und Naomi Biaduo in der Kantine eine 5‑gängige Tavolata, beginnend mit einer Runde Antipasti, zwei handgerollten Pastagerichten, einem Gemüseteller und Dessert. Das Menü ist monatlich einer anderen Region gewidmet und verspricht authentische Abwechslung.

restaurantkantine​.ch

Conti

Ein Zürcher Klassiker für alle, die es stilvoll mögen. Direkt hinterm dem Opernhaus gelegen, überzeugt das Conti mit eleganter Atmosphäre und italienischer Gourmetküche. Besonders empfehlenswert: die Ravioli mit Cime di Rapa, wie es sich für einen apulischen Chef, wie Marco Fontò es ist, gehört.

bindella​.ch/​g​a​s​t​r​o​n​o​m​i​e​/​conti

Orsini

Im Mandarin Oriental Savoy am Paradeplatz – mit Zugang über die Waaggasse – serviert das Restaurant exquisite italienische Küche auf Fine‑Dining‑Niveau. Der Signature Dish des Hauses – der himmlische Himbeer-Risotto – beweist das innovative Können der Küche.

mandarinoriental​.com/​d​e​/​z​u​r​i​c​h​/​s​a​v​o​y​/​d​i​n​e​/​o​rsini

Eden Kitchen & Bar

Modern, urban, unkompliziert – aber mit Substanz. Hier trifft Tintenfisch Carbonara auf Zürcher Szene-Flair, atmosphärische DJ-Sounds und stylishes Ambiente aus der Feder von Philippe Starck. Perfekt für ein leichtes Lunch oder ein Dinner mit Freunden.

lareserve​-zurich​.com

Napulé

Amore to go! Wenn Neapel ein Zuhause in Zürich hätte, dann wäre es wohl hier. Der Teig wird von einem echten Pizzaiolo mit einem speziellen Premium-Pizzamehl hergestellt – das Ergebnis ist ein Gedicht, für das man immer wieder kommt.

napule​.ch

Basel

Antichi Sapori

Das Herzensprojekt des Gastgeberpaares Ivan und Genny Angelini überzeugt mit viel Liebe und Hingabe. Wie in Italien wählt man hier aus einer Karte, die mit sechs Antipasti, drei Primi und vier Secondi bewusst überschaubar, dafür aber umso authentischer gehalten ist.

antichi​-sapori​.ch

Little Italy

Ein kulinarischer Kurzurlaub – mitten in Basel. Hier beweist Biago Malagrino, dass Pasta alles andere als eintönig und langweilig ist. Neben kunstvoll gefalteten Ravioli mit Wildschweinragout und Rotweinsauce oder Tagliolini mit Minze und Zitrone gibt’s auch Fisch, Meeresfrüchte oder Mistkratzerli aus dem Ofen.

osterialittleitaly​.ch

Dio/​Mio

Ein Mix aus Pizzeria, Bar und Szene-Treff, der vor allem eines richtig macht: richtig gute Pizza. Das Besondere? Jede Pizza hat ihre eigene Getränkeempfehlung. Die Zutaten werden übrigens zum Grossteil aus Neapel und Umgebung bezogen.

diomio​.ch

Latini

Unkomplizierte Osteria-Küche für alle, die mal über den Tellerrand blicken wollen. Der Risotto Latini mit Safran und geschnetzeltem Kalbsfleisch allein ist den Besuch wert, doch auch die klassische Lasagne al forno weiss zu überzeugen. Ein weiteres Highlight: die hausgemachten Dolci zum Abschluss.

bindella​.ch/​g​a​s​t​r​o​n​o​m​i​e​/​l​atini

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