Die besten Ristoranti in der Ostschweiz

Manchmal reicht ein Blick auf die Karte, um zu wissen: Hier wird mit Herz gekocht. In der Ostschweiz findet man italienische Küche, die nicht laut sein muss – aber umso mehr überzeugt.

Authentisch, charmant und oft mit einer Prise Nostalgie serviert: Hier kommen vier Adressen, die zeigen, wie vielfältig la vera cucina italiana auch fernab von Italien sein kann.

St. Gallen

Gambrinus

Ein Klassiker in der St. Galler Gastro-Szene – und das seit drei Jahrzehnten. Im Gambrinus trifft man auf handwerklich perfektes Risotto, herzhaftes Saltimbocca alla romana und eine Atmosphäre, die zeitlos wirkt.

gambrinus​-weinfelden​.ch

Toscana

Benannt nach einer der kulinarisch reichsten Regionen Italiens, überzeugt das Toscana mit toskanischem Feingefühl – und das seit über 25 Jahren. Täglich hausgemachte Pasta, feinstes Fleisch und Meeresfrüchte sowie frisches Gemüse entführen genussfreudige Gäste täglich in den Süden.

toscanasg​.ch

Chur

Baratella

Seit Jahrzehnten wird im Baratella gekocht, was schmeckt – ob Risotto, venezianische Kalbsleber oder Piccata Milanese. Der Gastraum ist charmant altmodisch, das Service familiär, die Küche ehrlich. Wer einmal kommt, kommt immer wieder.

ristorantebaratella​.ch

Die komplette Liste der 150 besten Ristoranti der Schweiz finden Sie im «Bella Italia!»-Guide von GaultMillau, präsentiert von Cornèrcard!

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