Art-Restaurants: Kunst trifft Kulinarik

Good News für Gourmets: Kunst und Küche lassen sich himmlisch kombinieren.

Diese drei Restaurants von Zürich bis Chicago verschmelzen Kunst und Genuss zu einzigartigen Erlebnissen. Umgeben von Bildern und Installationen werden kunstinspirierte Menüs zu geschmacklichen Highlights. 

Canvas Bar & Lounge sowie The Restaurant

Kunst hat in Zürich traditionell einen hohen Stellenwert – so auch im The Dolder Grand. Rund 100 Kunstwerke von 90 renommierten Künstlern sind im ganzen Haus ausgestellt. Nebst Werken von Schweizer Grössen wie Ferdinand Hodler, Urs Fischer und Max Bill finden sich Kunstwerke von Künstlern aus aller Welt. Etwa «Femmes métamorphosées – Les sept arts» von Salvador Dalí, das die Gäste am Eingang von The Restaurant begrüsst. Auch die Hotel Bar und Lounge wartet mit ausgefallenen Kunstobjekten und elegantem historischen Design auf. Hier werden den Gästen nicht nur klassische Cocktails und exklusive Drinks wie der «Dolder Negroni» serviert, sondern auch eine inspirierende Umgebung geboten, die stets neue Facetten der Kunst zum Entdecken bereitstellt. 

thedoldergrand​.com

Arts Bar Venice

Die Arts Bar Venice ist ein einzigartiger Ort, an dem Kunst und Kulinarik auf faszinierende Weise miteinander verschmelzen. Die Cocktails, die hier serviert werden, sind von den wichtigsten Künstlern der Stadt, aber auch internationalen Kreativen beeinflusst. Zu dem servierten Cocktail bekommt der Gast ein kleines Bild des Kunstwerks mit Beschreibungstext auf der Rückseite, das diesen Drink mit all seinen Komponenten entstehen liess. 

artsbarvenice​.com

Alinea

Das Alinea Restaurant in Chicago ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Grenzen zwischen Kunst und Essen auf faszinierende Weise verschwimmen lässt. Unter der Leitung des Küchenchefs Grant Achatz bietet das Alinea jeden Abend eine avantgardistische und innovative Küche im Salon, am Kitchentable oder aber in ​„The Gallery“. Dieser exklusive Speisesaal bietet den Gästen eine immersive und interaktive Erfahrung, bei der sie von einem mehrgängigen Menü begleitet werden, das wie eine künstlerische Performance inszeniert ist. Hier wird Kulinarik zur Kunst und Kunst zum kulinarischen Genuss. 

alinearestaurant​.com