Come l’Ardbeg House fonde la tradizione del whisky scozzese con l’ospitalità di lusso

L’isola scozzese di Islay affascina con le sue vaste torbiere, le coste frastagliate e il profumo salato dell’Atlantico. Pur contando appena 3’000 abitanti, l’isola è celebre in tutto il mondo per i suoi single malt torbati. Una delle distillerie più leggendarie, Ardbeg, fa ora un ulteriore passo avanti: con la fondazione dell’Ardbeg House a Port Ellen è nato un boutique hotel che racchiude in modo unico l’anima e la storia dell’isola.

La nuova Ardbeg House, che ha preso il posto dell’ex Islay Hotel, è un’opera d’arte totale. Più di venti artisti, insieme allo studio di design londinese di Russel Sage, hanno creato dodici suite, ognuna con un racconto da svelare. A volte una «A» in rame ricorda un antico alambicco, altre volte una barca a remi fluttua dal soffitto come una lampada. «Volevamo che gli ospiti avessero la sensazione di entrare in un altro mondo», dice Russel Sage. «Islay ispira con i suoi miti e la sua magia: era proprio questo che volevamo rendere tangibile».

La cucina della costa di Islay

Anche la proposta gastronomica si ispira al territorio: nel ristorante Signature vengono servite capesante appena pescate, selvaggina delle tenute locali o agnello a lenta cottura, spesso impreziositi da una sottile nota affumicata. L’Islay Bar, da sempre punto di ritrovo per la gente del posto, è tornato ad essere il cuore del luogo. Qui si possono trovare bottiglie esclusive come l’Ardbeg House Reserve invecchiato 21 anni o il Badger Juice, servito solo qui, ogni sera alle 18:15, fresco di botte.

Scoprire Islay

Chi si ferma più a lungo scopre Islay in modo ancora più intenso: tour delle distillerie, workshop sul whisky, escursioni in barca lungo la costa o serate con i narratori locali trasformano il soggiorno in un’esperienza multisensoriale. E chi ci è stato una volta capisce forse perché il capo di Ardbeg, Caspar MacRae, dice: «Arrivare a Islay non è semplice, ma lasciarla lo è ancora meno».

I punti di forza dell’Ardbeg House

• Dodici suite personalizzate, ispirate alla storia di Islay
• Ristorante esclusivo con ingredienti locali e piatti ispirati all’Ardbeg
• Islay Bar con whisky esclusivi: tra cui Ardbeg House Reserve 21 anni e Badger Juice
• Whisky Hour ogni giorno alle 18:15
• Tour esclusivi della distilleria ed esperienze sull’isola riservate agli ospiti

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