SWISS BAR AWARDS 2024 – Alessandro Cogoni eletto Bartender dell’anno 2024

I cocktail devono riflettere lo spirito del tempo, e per questo serve ben più di una buona idea. Qualità, passione, coraggio e tantissima dedizione sono gli ingredienti indispensabili per il successo di un bar.

Il 22 ottobre 2024 è stata la grande serata: in occasione dei 22° SWISS BAR AWARDS sono stati premiati i migliori bartender e bar della Svizzera. In totale erano in palio sette premi, e in finale sono arrivati tutti coloro che, dopo mesi di selezioni intense, sono stati inseriti nella shortlist.

L’atmosfera era già elettrica durante l’aperitivo. Ospiti, amici, conoscenti e colleghi dei finalisti chiacchieravano animatamente in attesa delle premiazioni imminenti. Chi avrebbe conquistato il titolo di migliore bartender? Quale team sarebbe stato eletto il migliore? E quale giovane talento avrebbe davvero stupito la giuria?

Il primo momento clou della serata è stato l’assegnazione del premio per il Best Bar Menue 2024, vinto dalla Igniv Bar di Zurigo. Nei locali dell’Hotel Marktgasse, che un tempo ospitava artisti di varietà e persino foche ballerine, oggi trovano spazio cocktail di alta qualità, ingredienti selezionati con cura e un menù visivamente accattivante. Il premio come Best Hotel Bar 2024 è andato alla Lakeview Bar & Cigar Lounge del Bürgenstock Resort a Obbürgen, che ha conquistato la giuria con una vista spettacolare sul Lago dei Quattro Cantoni, un’audace selezione di cocktail, sigari pregiati e prodotti fatti in casa. Marie Gerber e il suo team hanno tagliato il traguardo per primi.

Milena Kunz, direttrice della Hinz & Kunz Bar a Basilea, ha vinto il premio nella categoria Best Longseller Bar 2024. Con oltre 480 tipi di whisky, 160 rum e 96 gin, questo storico bar della Markthalle di Basilea è una tappa imperdibile per ogni appassionato di cocktail. Il premio Best Newcomer Bar 2024 è stato invece assegnato al Hidén Harlekin Jazz Kissa a Zugo, riservato a locali di recente apertura o completamente ristrutturati. Con il bellissimo concetto filosofico di evocare ricordi nostalgici con una nuova consapevolezza del momento presente, il barista Pascal Schönenberger e il suo team sono riusciti in breve tempo a farsi un nome sia nella scena del jazz sia in quella dei bar, superando i confini del cantone. Il titolo di Best Barkeeper Talent 2024 è stato assegnato al ventenne Anthony Christen del Dr. Zhivago Bar di Zurigo, mentre il team di sette membri del Louis Bar nell’Art Deco Hotel Montana a Lucerna ha conquistato la giuria grazie all’innovazione e alla passione per il proprio lavoro.

And the winner is …….

Dopo aver dimostrato talento e creatività durante tutto il processo di selezione, Alessandro Cogoni (Jo. Bar de quartier, Friburgo), Natascha Galus (Baur’s Bar, Zurigo) e Noah Hoffmann (WERK 8, Basilea) si sono confrontati per l’ultima prova. Davanti a una giuria di alto livello e più di 300 ospiti, i tre finalisti della Shortlist 2024 hanno presentato due creazioni personali (uno short drink e un long drink), avendo a disposizione cinque minuti per la preparazione di ciascun di essi. Alla fine della serata, accompagnato da un fragoroso applauso, Alessandro Cogoni è stato proclamato Bartender dell’Anno 2024. Con le sue creazioni «Querencia» ed «East 8th Street», il trentenne bartender ha conquistato il cuore e il palato della giuria.

Un caloroso augurio a tutte le vincitrici e i vincitori. E con questo: Cin cin, Santé, Salute e Viva! Arrivederci al prossimo anno.

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