Ristoranti d’arte: l’arte incontra la cucina

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Buone notizie per i buongustai: arte e cucina possono fondersi in modo paradisiaco.

Questi tre ristoranti, da Zurigo a Chicago, fondono arte e sapori per creare esperienze uniche. Circondati da dipinti e installazioni, i menu ispirati all’arte si trasformano in piatti decisi e gustosi.

Canvas Bar & Lounge e Il Ristorante

L’arte è tradizionalmente una priorità a Zurigo e il Dolder Grand non fa eccezione. Circa 100 opere d’arte di 90 artisti rinomati sono esposte in tutto l’hotel. Oltre alle opere di grandi artisti svizzeri come Ferdinand Hodler, Urs Fischer e Max Bill, non mancano anche opere di artisti di tutto il mondo. Ad esempio, «Femmes métamorphosées — Les sept arts» di Salvador Dalí, che accoglie gli ospiti all’ingresso del ristorante. Anche il bar e la lounge dell’hotel vantano opere d’arte insolite e un elegante design storico. Qui agli ospiti non vengono serviti solo cocktail classici e bevande esclusive come il «Dolder Negroni», ma anche un ambiente stimolante che offre sempre nuove sfaccettature d’arte da scoprire.

thedoldergrand.com

The Restaurant Dolder Grand Cr Hiepler Brunier

The Dolder Grand The Restaurant Cr Fabian Haefeli

The Dolder Grand The Restaurant Cr Fabian Haefeli 2

Arts Bar Venice

L’Arts Bar Venice è un luogo unico dove arte e cucina si fondono in modo affascinante. I cocktail serviti sono influenzati dai maggiori artisti della città e dai creativi internazionali. Ogni cocktail servito è accompagnato da una descrizione sul retro e dalla piccola immagine dell’opera d’arte utilizzata per creare il drink e tutti i suoi componenti.

artsbarvenice.com

Alinea

Il ristorante Alinea di Chicago è un capolavoro culinario che sfuma in modo affascinante il confine tra arte e cibo. Sotto la direzione dello chef Grant Achatz, Alinea offre ogni sera una cucina innovativa e all’avanguardia nel salone, al tavolo dello chef o nella «The Gallery». Questa esclusiva sala da pranzo offre agli ospiti un’esperienza coinvolgente e interattiva, dove vengono accompagnati da un menu a più portate che viene messo in scena come una performance artistica. Qui la cucina diventa arte e l’arte diventa piacere culinario.

alinearestaurant.com