Museo del panpepato Goldapfel

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Nella Kronenstrasse di Einsiedeln sorge un negozio ricco di storia e colmo di panpepato. La pasticceria Goldapfel, che ospita il «Museo del panpepato e degli Schafböcke», è l’unico esercizio commerciale perfettamente conservato del XIX secolo. Qui gli appassionati di questi antichi biscotti possono scoprire i retroscena religiosi delle specialità preparate per i pellegrini dell’abbazia di Einsiedeln. Macchine, utensili da forno, scritti, pezzi di arredamento e una vasta collezione di stampi in legno d’epoca. Una volta terminata la visita, sarà possibile fare una degustazione nell’affascinante negozio adiacente, che saprà deliziare il palato di tutti gli appassionati di pasticceria.

goldapfel.ch