Arte o torta: le opere di Sophia Stolz

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I brand più importanti, i media e le gallerie puntano tutti i riflettori su di lei. La cake artist Sophia Stolz mostra al mondo come trasformare le torte in opere d’arte.

Dolce non è necessariamente la prima parola che viene in mente quando si vuole descrivere Sophia Stolz. Le sue creazioni sono tanto gustose e dolci quanto la sua arte è profonda, elegante e sorprendente. La viennese ha intrapreso presto la sua strada. Ha scoperto la sua passione per la pasticceria all’età di 15 anni. Fin dall’inizio l’ha intesa più come un passatempo, quasi una terapia per la sua depressione dell’epoca, un’espressione della sua personalità, un apprezzamento del cibo. Perché le torte di compleanno non possono essere opere d’arte?

Dal forno al museo

In breve tempo ha dato risposto a questa domanda: ha fondato la sua azienda parallelamente ai suoi studi di storia dell’arte e oggi affascina con le sue opere d’arte grandi brand come Bulgari, Chanel e Disney. I suoi zuccherosi capolavori sono presenti in numerosi film, le sue dolci sculture sono esposte in musei e gallerie e presenta la sua arte anche sotto forma di libro.