I migliori ristoranti a Zurigo e Basilea

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A volte non ci vuole altro che un piatto di pasta per sentirsi a Roma. O magari un bicchiere di buon vino rosso italiano, che per un attimo fa sparire ogni confine. Chi vuole mangiare autentici piatti italiani in Svizzera non deve oltrepassare il confine, ma semplicemente sapere dove andare.

A Zurigo, Basilea, Berna e Gstaad si nascondono alcuni dei migliori locali del Paese per gustare la gioia di vivere italiana nel piatto.

Zurigo

Bom e Belli

Il giovedì e il venerdì sera, Raban Jacoby e Naomi Biaduo propongono nella cantina una tavolata di 5 portate, che inizia con un giro di antipasti, due piatti di pasta fatta a mano, un piatto di verdure e un dessert. Ogni mese il menu viene dedicato a una regione diversa e promette una vera e propria varietà.

restaurantkantine.ch

Conti

Un classico zurighese per chi non può fare a meno dello stile. Situato proprio dietro al teatro dell’opera, Conti conquista gli avventori con la sua atmosfera elegante e la cucina gourmet italiana. Da non perdere: i ravioli con cime di rapa, come ci si potrebbe aspettare da uno chef pugliese come Marco Fontò.

bindella.ch/gastronomie/conti

Orsini

Nel Mandarin Oriental Savoy sulla Paradeplatz, con accesso dalla Waaggasse, il ristorante serve una squisita cucina italiana di alta qualità. Il piatto forte del locale, il divino risotto al lampone, testimonia l’innovativa maestria gastronomica.

mandarinoriental.com/de/zurich/savoy/dine/orsini

Eden Kitchen & Bar

Moderno, urbano, sobrio ma con sostanza. Qui la carbonara di calamari si unisce al fascino della scena zurighese, i suoni suggestivi del DJ e l’ambiente elegante realizzato da Philippe Starck. Ideale per un pranzo leggero o una cena con gli amici.

lareserve-zurich.com

Napulé

Amore to go! Se Napoli avesse una casa a Zurigo, sicuramente si troverebbe qui. L’impasto è preparato da un vero pizzaiolo con una speciale farina di alta qualità per pizza: il risultato è una poesia gastronomica che vi farà tornare ancora e ancora.

napule.ch

Basilea

Antichi Sapori

Il progetto del cuore dei coniugi Ivan e Genny Angelini convince con tanta passione e dedizione. Come in Italia, qui si sceglie dal menu volutamente essenziale, che si compone di sei antipasti, tre primi e quattro secondi, ma proprio per questo ancora più autentico.

antichi-sapori.ch

Little Italy

Una breve vacanza gastronomica nel cuore di Basilea. Qui Biago Malagrino dimostra che la pasta è tutt’altro che monotona e noiosa. Oltre ai ravioli piegati ad arte con ragù di cinghiale e salsa al vino rosso o ai tagliolini con menta e limone, non mancano proposte di pesce, frutti di mare o pollo al forno.

osterialittleitaly.ch

Dio/Mio

Un mix tra pizzeria, bar e locale alla moda che offre soprattutto una cosa: una pizza davvero ottima. La particolarità? Ogni pizza ha il suo abbinamento consigliato. Gli ingredienti provengono perlopiù da Napoli e dintorni.

diomio.ch

Latini

Gastronomia semplice da osteria per tutti coloro che vogliono gustare qualcosa di nuovo. Il risotto Latini con zafferano e vitello sminuzzato merita da solo la visita, ma anche la classica lasagna al forno sa conquistare gli avventori. Un altro punto forte: i dolci fatti in casa per concludere in bellezza.

bindella.ch/gastronomie/latini