L’accoglienza di questo locale nel quartiere di Mühle Tiefenbrunnen è gradevolmente semplice.
Un’isola urbana, un luogo in cui incontrarsi senza fretta, mangiare qualcosa, allenarsi, fare acquisti o godere dell’offerta culturale. Stiamo parlando di Mühle Tiefenbrunnen nel quartiere di Riesbach, a Zurigo. Al centro di quella che potremmo definire la piazza del paese di questo punto di ritrovo, spicca il fascino autentico del Café Kornsilo. Qui tutto ruota attorno ai prodotti regionali preparati con cura e raffinata semplicità, dalla colazione al banchetto. Ad esempio Kornsilosalat Nature, un’insalata mista con condimento della casa, verdure alla julienne, crostini di pane, spezie fresche, polpette con uovo a sorpresa, e formaggio Hinkelstein grattugiato. Oppure una focaccia fatta in casa con flank steak di manzo di pascolo di Zurigo, chimichurri e insalata fresca di stagione. Non ci resta che augurare buon appetito!
