Sulla costa orientale della Baja California, Aman inaugura uno dei suoi resort più piccoli. Appena 18 casitas sorgono tra deserto, estuario e Mare di Cortés, in un paesaggio che era già una destinazione da sogno molto prima dell’arrivo del primo hotel.
Ci sono paesaggi che fanno chiedere perché non ci si sia mai stati prima. La costa orientale della Baja California è sicuramente uno di questi. Da una parte la distesa arida della penisola messicana, con la Sierra de la Laguna alle spalle; dall’altra il Mare di Cortés. In mezzo, estuari, lunghe spiagge e un mondo sottomarino che Jacques Cousteau definì un tempo «l’acquario del mondo». È proprio qui che Aman apre il suo nuovo resort, Amanvari.
Il nome unisce le parole sanscrite che significano pace e acqua, e in effetti è proprio l’incontro tra paesaggi diversi a definire l’intero progetto. Amanvari si trova all’interno della tenuta privata Costa Palmas, sulla costa orientale della Baja California Sur. Solo 18 casitas indipendenti sono distribuite lungo l’acqua, alcune sopraelevate rispetto all’estuario, altre più vicine alla spiaggia. Il resort, inizialmente concepito da Heah & Co., è stato progettato dallo studio di architettura Elastic. L’architettura non cerca in alcun modo di competere con il paesaggio. Cemento bianco, legno e pietra compongono una palette volutamente essenziale, mentre le grandi aperture incorniciano il mare, il cielo e il deserto. Ciascuna casita si sviluppa su due livelli per 82 metri quadrati, a cui si aggiungono terrazze fino a 200 metri quadrati con piscina riscaldata lunga dieci metri, doccia esterna e camino. Gli spazi interni ed esterni possono così fondersi con grande naturalezza.
La scelta di limitarsi ad appena 18 sistemazioni è perfettamente coerente con la storia di Aman. Fin dall’apertura di Amanpuri a Phuket nel 1988, una parte fondamentale del successo del marchio si basa su strutture di piccole dimensioni, grande privacy e luoghi capaci di diventare essi stessi una ragione per viaggiare. Amanvari porta ora questa filosofia sulla costa della Baja California.
Anche la proposta gastronomica mantiene un forte legame con il Messico. Al Luma, direttamente sulla spiaggia, si cucina sul fuoco vivo utilizzando prodotti di agricoltori e pescatori locali. A questo si aggiungono Arva, di ispirazione italiana, e Sesui, dedicato alla cucina giapponese, con un bancone omakase riservato ad appena dieci ospiti. La spa introduce per la prima volta in una struttura Aman una reinterpretazione contemporanea del tradizionale Temazcal, il rituale messicano della capanna del sudore, affiancata da banja, hammam, sei cabine per i trattamenti e un padiglione yoga all’aperto.
In realtà, però, sarebbe quasi un peccato trascorrere troppo tempo all’interno del resort. La Sierra de la Laguna inizia praticamente fuori dalla porta, le escursioni a cavallo attraversano il deserto e il paesaggio costiero e, a bordo dell’imbarcazione privata, si può esplorare una delle aree marine con la maggiore biodiversità della regione. Nel Parco Nazionale di Cabo Pulmo si trova un’importante barriera corallina, mentre durante alcune stagioni le balene attraversano le acque della Baja California.
Costa Palmas si estende su circa 600 ettari e comprende fattorie biologiche e frutteti, quasi cinque chilometri di spiaggia balneabile, un campo da golf progettato da Robert Trent Jones II e un porto turistico in acque profonde. Per chi desidera trasformare un soggiorno in qualcosa di permanente, sono inoltre disponibili le Aman Residences. Per Aman, questa apertura rientra anche in un più ampio piano di espansione nelle Americhe. Altre strutture sono previste, tra le altre destinazioni, a Miami Beach, Beverly Hills, nelle Exumas e nel Texas Hill Country. All’interno di questi progetti, Amanvari occupa però una posizione particolare. Le sole 18 casitas, la posizione tra deserto e mare e una regione in cui è ancora la natura a dettare il ritmo ne fanno una delle aperture più interessanti dell’anno.
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