5 ristoranti di lusso in località turistiche soleggiate

Straordinari, suggestivi e dal gusto indimenticabile: in questo viaggio serviamo specialità culinarie provenienti da tutto il mondo.

Il menu di oggi propone cinque destinazioni soleggiate a Bangkok, Dubai, Rio, Città del Messico e Lima, che affascinano con vere e proprie opere d’arte gastronomiche.

Nel cuore di Bangkok, Gaggan Anand non offre una semplice cena nel ristorante che porta il suo nome, ma un’esperienza culinaria totale. Lo chef ribelle, che si definisce «direttore d’orchestra del caos», unisce le sue radici indiane, la precisione giapponese e una messa in scena teatrale per creare un evento a metà tra cucina, concerto e spettacolo, riservato a soli 14 ospiti.

gaggan​.com

GAIA Dubai è come una breve fuga nell’Egeo, ma senza jet lag. Al ricercatissimo Chef’s Table si possono osservare i cuochi da vicino, come se si facesse parte della squadra. La lounge punta su sedute profonde e un relax ancora più profondo. Nella sala principale pulsa il cuore culinario del ristorante: un mercato del pesce fresco quotidiano, un salad bar e un forno a legna che sprigiona aromi capaci di arrivare dritti al cuore, all’anima e naturalmente allo stomaco.

gaia​-restaurants​.com

Immerso nel lussuoso Santa Teresa Hotel RJ – MGallery, un’ex piantagione di caffè del 1850 situata sulle alture di Rio, il locale serve una cucina contemporanea con accenti latinoamericani. Qui si cucina in modo fresco, creativo e semplice. «Tropical chic» descrive solo in parte l’ambiente: è più simile a un incontro con Rio stessa, accompagnato da un’eccellente carta dei vini che rende particolarmente piacevoli sia le cene romantiche sia i pranzi di lavoro.

santateresahotelrio​.com

In Messico ci sono luoghi in cui il cibo diventa molto più di un menu: si trasforma in un viaggio nella memoria culinaria del Paese. Uno di questi luoghi si trova a Polanco, dove lo chef-proprietario Enrique Olvera gestisce da anni una sala da pranzo considerata una delle più famose del Paese: il Pujol. Insieme al suo team, da 25 anni esplora il Messico stagione dopo stagione, dando vita a una continua evoluzione della cucina messicana. La carta dei vini è ricca di produttori regionali, alcuni dei quali presenti in esclusiva.

pujol​.com​.mx

Lo chef Mitsuharu «Micha» Tsumura, padre della cucina peruviano-giapponese Nikkei, considera il cibo come un universo vivente: in costante trasformazione, influenzato da incontri, migrazioni e scambi. Tsumura prende l’essenza del Giappone, la incrocia con la profondità del Perù e crea piatti che hanno il sapore di due alberi genealogici culinari uniti insieme. 

maido​.pe

Non perderti nulla: ti aggiorneremo su tutte le novità!

Iscriviti subito alla nostra newsletter.