Le Valais se met à l’heure du vin: les «Caves ouvertes» fêtent leurs 20 ans

Toute une vallée placée sous le signe du plaisir: du 14 au 16 mai 2026, 242 caves valaisannes ouvrent leurs portes. 

Un air de printemps flotte à nouveau dans les vignes, avec les Alpes en toile de fond. À l’occasion du week-end de l’Ascension, la vallée du Rhône se transforme une fois de plus en un véritable parcours de découvertes œnologiques – dans une édition toute particulière. Les «Caves ouvertes du Valais» célèbrent en effet leur 20^e anniversaire. 

Lors de la première édition en 2007, 98 caves avaient participé. Pour Claude Crittin, directeur de la Cave St-Pierre in Chamoson, les «Caves ouvertes du Valais» ont joué un rôle déterminant en facilitant l’accès du public à l’univers du vin – bien avant que l’œnotourisme ne devienne tendance. «À l’époque, les gens n’osaient pas vraiment frapper à la porte d’une cave pour acheter du vin. Grâce à cet événement, la glace a pu être brisée.» En cette année anniversaire, pas moins de 242 caves ouvrent leurs portes et invitent à découvrir le Valais, verre après verre. Mais l’expérience va bien au-delà de la simple dégustation: ce sont les rencontres avec celles et ceux qui font le vin qui lui donnent toute sa dimension. Vigneronnes et vignerons partagent leur passion et offrent des aperçus rares de leur savoir-faire. Même sans être fin connaisseur, chacun y trouvent facilement sa place. 

Le concept se veut résolument simple: pas d’horaires contraignants, pas d’itinéraires imposés. On se déplace librement de village en village, on découvre de nouveaux lieux au gré des envies et l’on s’attarde là où l’on se sent bien. Autour de Sion et de Sierre notamment, la densité de caves est particulièrement élevée, tandis que les petites communes séduisent par une atmosphère plus calme, presque intime. Pour que le plaisir reste au cœur de l’expérience, des navettes ainsi que les transports publics assurent une mobilité fluide entre les différentes étapes. Fidèle à la tradition, la manifestation permet également de découvrir le nouveau millésime. Celui-ci suscite d’ores et déjà de belles attentes: selon les spécialistes, 2025 confirme la «règle des millésimes en 5», réputés pour leur qualité exceptionnelle. Ainsi, Emmanuel Charpin, ingénieur œnologue et directeur adjoint du Château de Villa à Sierre, se montre particulièrement enthousiaste: «Ce millésime séduit par ses arômes intenses, soutenus par une belle acidité. Ce sont des vins équilibrés, qui s’adressent à un large public.» Parmi ses favoris: «Le Cornalin est à la fois gouleyant et de caractère – opulent sans lourdeur, avec un beau potentiel de garde. Quant à la Petite Arvine, elle révèle pleinement ses notes d’agrumes typiques…un vrai plaisir!»

À l’occasion de leur 20^e anniversaire, les «Caves ouvertes du Valais» enrichissent leur programme de plusieurs temps forts. À Sion, le «Jardin des Vins» réunit de nombreux producteurs en un seul lieu – idéal pour une découverte condensée. Côté musique, le PALP Festival propose notamment une soirée le samedi à l’Usine de Chandoline, à Sion. À l’affiche: Sébastien Tellier, figure emblématique de la scène électro-pop française. Les «Caves ouvertes du Valais» offrent ainsi une occasion unique de découvrir la diversité des cépages et des assemblages, de plonger dans l’histoire des vigneronnes et vignerons ainsi que des maîtres de chai, et d’écouter les anecdotes accumulées au fil de deux décennies. 

En bref: Découvrir. Déguster. Vivre!

Quand: du 14 au 16 mai 2026

Caves ouvertes du Valais

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