Rémy Restaurant-Bar

Ouvrir la galerie

partager sur

Une cuisine naturelle de grande qualité à Zurich.

Un nouveau venu qui n’a pas à se cacher a rejoint la scène gastronomique zurichoise. Au Rémy, Kalkbreitestrasse, on concocte des mets exquis avec des produits naturels et de saison, autant que possible. Le propriétaire et chef de cuisine Simon Müller, qui a réalisé son rêve en ouvrant ce restaurant, met un point d’honneur à servir des mets savoureux. Que diriez-vous par exemple d’une création combinant chou-rave, safran, céleri et panko? Délicieux également, le tartare de saumon Balik accompagné d’un velouté de citron, d’un buñuelo et de ciboulette.

Les plats sont en général posés au centre de la table selon le principe de la «Tavolata». Cette particularité du Rémy permet de découvrir toute la palette des saveurs de sa cuisine et de partager avec ses proches les mets choisis – à essayer absolument! Et si vous aimez vous laisser surprendre, le «Menu surprise» est fait pour vous. Ses quatre plats sont proposés en version carnée ou végétarienne. Un repas qui peut être accompagné d’une excellente bouteille grâce à la carte des vins bien fournie du restaurant. De nombreux apéritifs, digestifs et cocktails attendent également ceux qui souhaitent trinquer avant ou après avoir mangé.

remy.restaurant