Où l'art et la gastronomie s'entrelacent : l'Hôtel & Restaurant La Colombe d'Or

D’un concept simple mais ingénieux est né un hôtel doté d’une collection d’art exclusive.

George Braque et Fernand Léger ont ouvert le bal, peu après, les artistes Marc Chagall, Alexander Calder, Renoir et Picasso, eux aussi totalement inconnus à l’époque, ont découvert la « Colombe d’or », cachée entre les collines provençales. Le concept des exploitants : le gîte et le couvert gratuits contre de l’art.

Le rendement de cette brillante affaire revient désormais aux clients de l’hôtel — sous la forme d’un vase de fleurs Picasso, d’un mobile Calder cliquetant ou d’une fresque murale Léger près de la piscine. Dans les chambres et au restaurant, on dort et on mange avec Yves Klein, Henri Matisse, Vassily Kandinsky. Phénoménal !

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