Pendant 37 ans, Georges et Andrea Wenger ont écrit l’histoire de la gastronomie à la barre de leur charmant restaurant jurassien avant d’en céder les rênes à Jérémy Desbraux et Anaëlle Roze en janvier 2019. Le couple, qui s’est rencontré dans la cuisine de la Maison Wenger, préside désormais aux destinées de cet hôtel-restaurant du Noirmont. Récompensé de deux étoiles au Michelin et noté 17/20 au Gault & Millau, son talentueux jeune chef doué d’une technique remarquable, ancien second de Franck Giovannini à Crissier, confère à l’établissement un caractère unique, reconnaissable entre tous.
Food & Drink — juin 2026
Les tagliatelles au faisan chez Federico, au Cuntitt
Food & Drink — juin 2026
Les plats emblématiques de nos destinations de vacances préférées, 3e partie: l’Espagne
Food & Drink — mai 2026
Plats nationaux de nos destinations de vacances préférées, partie 2: le ragoût d’aubergines anatolien
Food & Drink — mai 2026
Le Valais se met à l’heure du vin: les «Caves ouvertes» fêtent leurs 20 ans
Food & Drink — avril 2026
Dîner autour du gin avec les Chemins de fer rhétiques
Gin, rails et panorama alpins
Food & Drink — mars 2026
Le Streetfood Festival Original Tour 2026
Tour du monde culinaire sur roues
