Avec La Réserve Firenze, Michel Reybier inaugure sa première adresse en Italie. Installés dans un palazzo du XV e siècle, six appartements conjuguent l’intimité d’une résidence florentine privée au confort et aux services d’un hôtel, en plein cœur de l’Oltrarno.
Florence fait partie de ces villes où le choix du quartier compte presque autant que celui de l’hôtel. En traversant l’Arno pour rejoindre l’Oltrarno, on laisse derrière soi, du moins en partie, la Florence la plus touristique. C’est ici que se trouvent le Palazzo Pitti et Santo Spirito, avec, entre les deux, des ateliers d’artisans, des galeries, de petites boutiques et des trattorias. Et c’est Via Santo Spirito que La Réserve Firenze ouvrira ses portes le 16 octobre 2026. Il ne faut toutefois pas s’attendre à un hôtel classique. Derrière la façade d’un palazzo du XVe siècle restauré avec soin se cachent seulement six appartements privés, comptant une à trois chambres. Avec des superficies allant de 180 à 210 mètres carrés, ils offrent des volumes plus généreux que bien des appartements en ville; l’un d’eux dispose même de sa propre terrasse sur le toit. À cela s’ajoutent des espaces communs tels qu’un salon, une bibliothèque, une salle de fitness, une cour intérieure et une terrasse sur le toit avec vue sur la ville.
L’histoire de cette demeure est plutôt singulière. Olivia et Grégory Marciano ont acquis le palazzo en 2022. Trois ans auparavant, le couple parisien s’était déjà installé à Florence avec sa famille. Avec le duo français d’architecture d’intérieur Gilles & Boissier, il s’est alors lancé dans la restauration des lieux. Ce n’est que par la suite qu’est née la collaboration avec Michel Reybier, qui a conduit à l’intégration de la demeure à la collection Private Homes de La Réserve. Florence devient ainsi la première adresse italienne du groupe. Les travaux auront duré quatre ans. Plafonds à caissons, boiseries sculptées et fresques ont été préservés et confiés au savoir-faire d’artisans florentins. Des tapisseries anciennes et des œuvres d’art issues de la collection privée des propriétaires côtoient un mobilier contemporain; dans les salles de bains, le travertin de Sienne répond aux sols traditionnels en terre cuite et à la pierre naturelle de la région, prolongeant ainsi la palette de matériaux du palazzo. Gilles & Boissier n’ont pas cherché à transformer cette demeure Renaissance en hôtel design. L’idée est au contraire de lui conserver l’atmosphère d’une résidence privée.
Et c’est précisément là que le concept révèle tout son intérêt. Le room service ne vient pas des cuisines anonymes d’un hôtel, mais de Camillo, une trattoria historique située dans la même rue. Pour un dîner plus élaboré, il est possible de faire venir dans son appartement un chef local ou un chef étoilé au Michelin. Un Maître de Maison veille au bon déroulement du séjour, tandis que le concierge organise visites privées, dégustations de vins ou excursions. Le lien avec les propriétaires va encore plus loin. Les hôtes peuvent se rendre dans la propriété de campagne de la famille Marciano, à une dizaine de minutes en voiture de Florence, jouer au tennis au milieu des oliviers ou passer une journée dans un bagno privé en bord de mer. Des visites de sites culturels en dehors des horaires d’ouverture habituels devraient également pouvoir être organisées.
Tout cela a bien sûr un prix: il faut compter à partir de 1’890 euros la nuit pour deux personnes dans un appartement d’une chambre. Le petit-déjeuner, les boissons du Courtesy Bar, le service de blanchisserie et l’accès au court de tennis sont inclus. À Florence, on pourrait tout simplement réserver un très bon hôtel. La Réserve Firenze propose une autre manière de séjourner dans la ville: avoir, le temps de quelques jours, sa propre adresse florentine. Et lorsque cette adresse est un palazzo dans l’Oltrarno, difficile de s’en plaindre.
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