Avec le Vocabolo Moscatelli, un nouveau joyau ombrien de l’hospitalité a ouvert ses portes.
Frederik Kubierschky a travaillé pendant des années comme chef concierge dans l’hôtellerie suisse de grand standing. Cet Allemand d’origine, qui s’est installé en Italie à l’âge de 14 ans, a toujours désiré revenir dans sa seconde patrie pour y ouvrir son propre hôtel-boutique. L’année dernière, il a enfin pu réaliser son rêve… au plus grand bonheur de tous ceux qui souhaitent partir à la découverte des paysages époustouflants de l’Ombrie. Il a su insuffler une vie nouvelle au couvent du XIIe siècle qui forme le cœur du Vocabolo Moscatelli, avec ses plafonds aux poutres en bois, ses lourdes cheminées en pierre et ses sols en bois tendre. Une cloche que les moines, autrefois maîtres des lieux, faisaient sonner à l’heure de la prière surmonte et couronne cet ensemble.
L’architecte Jacopo Venerosi Pesciolini de l’agence Archiloop a créé un savant mélange d’ancien et de nouveau. La structure d’origine du bâtiment a été fidèlement restaurée, mais égayée par des espaces aérés et ouverts, des couleurs fraîches et des meubles italiens des années 50. Huit chambres et suites ont été aménagées dans le bâtiment principal, quatre autres dans l’annexe. Ce charmant ensemble hôtelier est conçu comme une piazza ouverte et tranquille, bordée de buissons de romarin, de chênes centenaires et de jardins aménagés avec amour. Grâce à ses années d’expérience de concierge, le chef sait exactement ce qu’aiment les clients. On peut par exemple commander un petit-déjeuner à toute heure de la journée et l’élégante piscine en travertin reste toujours ouverte.
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