Fine dining à la Casa Seeli

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Ici, le plaisir et la convivialité sont mis à l’honneur.

Le village de montagne de Falera, où la majorité de la population parle aujourd’hui encore le romanche grison, langue de plus en plus rare, recèle un petit bijou: la Casa Seeli, un restaurant raffiné où l’on peut savourer des mets exceptionnels. La preuve en est, entre autres, que cet établissement a obtenu une troisième place au BOSG Award 2021 (Best of Swiss Gastro). Il suffit par ailleurs de jeter un œil sur la carte pour comprendre que les restaurateurs Michal Jakubek et Lydia Nuss prennent le terme «fine dining» très au sérieux. Carpaccio de noix de Saint-Jacques, foie gras ou langue de bœuf: on sert ici des mets d’une rare qualité. La carte des vins répond à toutes les attentes, l’accent étant mis sur des crus provenant de Suisse, d’Italie, de France et d’Espagne. Et l’ambiance chaleureuse et conviviale qui règne dans cet établissement donne envie de s’y attarder.

casaseeli.com