La ville des anges (de la cuisine)

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La Californie vaut toujours le détour ! Au TCL Chinese Theatre sur Hollywood Boulevard, les empreintes de mains et de pieds d’acteurs célèbres sont immortalisées, tandis que le Walk of Fame rend hommage à des milliers de grands noms d’Hollywood. Une rue réservée aux meilleurs cuisiniers de la région serait aussi une idée pour une fois, non ? Quoi qu’il en soit, cette année encore, les raisons de se rendre à Los Angeles ne manquent pas.

De nouvelles expositions ouvriront en 2024, la foire d’art PST ART aura lieu à Los Angeles et une expérience culturelle impressionnante sera lancée avec Destination Crenshaw. Mais ce n’est pas tout ! La « Cité des Anges » impressionne également sur le plan culinaire avec sa gastronomie de pointe et un paysage gastronomique varié, qui a été honoré entre autres lors des James Beard Awards 2023 et par le Guide Michelin. Ce dernier recense 217 restaurants, dont 25 avec une ou plusieurs étoiles MICHELIN et quatre distinctions Bib-Gourmand, ce qui souligne le statut de LA comme l’une des premières capitales culinaires du monde. D’où viennent les impulsions extrêmement délicieuses pour le monde entier si ce n’est d’ici ?

Étoiles et fruits de mer à la Providence

Sur le plan culinaire, L.A. se trouve à la croisée des chemins entre l’excellent seafood, l’incomparable cuisine mexicaine et la haute cuisine exclusive. Et si l’on se trouve déjà dans la ville des stars et des starlettes, on devrait aussi dîner avec elles. Au « Providence », sur Melrose Avenue, le chef Michael Cimarusti sert les meilleurs fruits de mer de la ville et veille à la plus haute qualité.

providencela.com

Osteria Mozza

Une cuisine pleine de finesse est également proposée à l’« Osteria Mozza ». Depuis l’ouverture de ce restaurant italien de luxe, c’est un succès permanent et de nombreuses stars hollywoodiennes s’y pressent. Les flashs des paparazzi y compris !

osteriamozza.com