Les meilleurs restaurants à Zurich et Bâle

Il suffit parfois d’une assiette de pâtes pour se sentir comme à Rome. Ou d’un verre de bon vin rouge italien qui fait disparaître les frontières l’espace d’un instant. Pour manger d’authentiques plats italiens en Suisse, pas besoin de passer la frontière, il suffit de savoir où aller.

Zurich, Bâle, Berne et Gstaad recèlent certaines des meilleures adresses du pays pour savourer la joie de vivre italienne dans votre assiette.

Zurich

Bom e Belli

Le jeudi et le vendredi soir, Raban Jacoby et Naomi Biaduo servent une tavolata à 5 plats dans la cantine. Cette tavolata commence par une assiette d’antipasti, suivie de deux plats de pâtes roulées à la main, d’une assiette de légumes et d’un dessert. Le menu est consacré chaque mois à une région différente et promet une authenticité variée.

restaurantkantine​.ch

Conti

Un classique zurichois pour tous ceux qui aiment le style. Situé juste derrière l’opéra, le Conti séduit par son atmosphère élégante et sa cuisine italienne gastronomique. À recommander tout particulièrement : les raviolis aux cime di rapa, comme il se doit pour un chef des Pouilles tel que Marco Fontò.

bindella​.ch/​g​a​s​t​r​o​n​o​m​i​e​/​conti

Orsini

Au Mandarin Oriental Savoy sur la Paradeplatz, accessible depuis la Waaggasse, le restaurant sert une cuisine italienne exquise de niveau gastronomique. Le plat signature de la maison, le risotto aux framboises, est un véritable délice qui témoigne du savoir-faire innovant de la cuisine.

mandarinoriental​.com/​d​e​/​z​u​r​i​c​h​/​s​a​v​o​y​/​d​i​n​e​/​o​rsini

Eden Kitchen & Bar

Moderne, urbain, simple, mais avec du caractère. Ici, la carbonara au poulpe rencontre le flair branché de Zurich, les sons atmosphériques d’un DJ et l’ambiance stylée imaginée par Philippe Starck. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis.

lareserve​-zurich​.com

Napulé

Amore to go ! Si Naples avait une maison à Zurich, ce serait sans doute ici. La pâte est préparée par un véritable pizzaiolo avec une farine spéciale de qualité supérieure. Résultat : un véritable poème qui vous donnera envie de revenir encore et encore.

napule​.ch

Bâle

Antichi Sapori

Le projet qui tient à cœur au couple d’hôtes Ivan et Genny Angelini séduit par son amour et son dévouement. Comme en Italie, on choisit ici parmi une carte volontairement concise, mais d’autant plus authentique, qui propose six antipasti, trois primi et quatre secondi.

antichi​-sapori​.ch

Little Italy

Une petite escapade culinaire au cœur de Bâle. Biago Malagrino prouve ici que les pâtes sont tout sauf monotones et ennuyeuses. Outre des raviolis artistiquement pliés accompagnés d’un ragoût de sanglier et d’une sauce au vin rouge ou des tagliolini à la menthe et au citron, vous trouverez également du poisson, des fruits de mer ou des coquelets rôtis au four.

osterialittleitaly​.ch

Dio/​Mio

Un mélange de pizzeria, de bar et de lieu branché qui réussit particulièrement bien une chose : de très bonnes pizzas. La particularité ? Chaque pizza est accompagnée d’une recommandation de boisson. La plupart des ingrédients proviennent d’ailleurs de Naples et de ses environs.

diomio​.ch

Latini

Une cuisine d’osteria simple pour tous ceux qui veulent sortir des sentiers battus. Le risotto Latini au safran et à l’émincé de veau vaut à lui seul le détour, mais la lasagne al forno classique est également très convaincante. Autre point fort : les dolci maison pour finir.

bindella​.ch/​g​a​s​t​r​o​n​o​m​i​e​/​l​atini

Ne manquez plus rien — nous vous tenons au courant !

Inscrivez-vous dès maintenant à notre newsletter.