Les meilleurs restaurants à Lucerne et en Suisse centrale

Lucerne

La Cucina

Une recette simple mais efficace : uniquement des cuisiniers italiens, uniquement des serveurs italiens, uniquement des plats italiens simples et populaires à la carte. Antipasti, pâtes, pizzas, poissons et viandes dans toute leur splendeur, récompensés à juste titre par 14 points au GaultMillau.

astoria​-luzern​.ch

Barbatti

Le chef Alessandro Bernotti a certes suivi sa formation dans sa région natale, la Toscane, mais ici, le maestro se concentre sur les classiques vénitiens. Sa spécialité ? Le Carré di agnello al forno, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur.

bindella​.ch/​g​a​s​t​r​o​n​o​m​i​e​/​b​a​r​batti

Klingler’s

Vive la cuisine et vive le plaisir, du moins selon le chef Valerio Flori, dont la cuisine méditerranéenne représente les quatre saisons. Les pâtes sont « fatte in casa », tout comme le tiramisù et les sorbetti.

klinglers​-luzern​.ch

Mamma Leone

Nommé « restaurant italien le plus créatif de Lucerne » par le GaultMillau, cet établissement ne cesse de se surpasser. Ne manquez sous aucun prétexte le caccuccio, les vongole et l’ossobuco, considéré comme le meilleur de la ville. Mamma Leone ? Mamma mia !

mammaleone​-luzern​.ch

Casa Tolone

Depuis déjà 30 ans, la famille Tolone régale ses clients avec une cuisine italienne authentique. Bien que Papà Franco ait désormais passé le relais à ses fils Dario et Domenico, il continue de préparer lui-même son plat signature, le « filetto di manzo Stroganoff Chef Franco », directement à table.

casatolone​.ch

Suisse centrale

Più Postplatz, Zoug

Une succursale du groupe zurichois Bindella – et un endroit où l’on se sent immédiatement comme à Naples. Più est synonyme d’ingrédients de qualité, d’intérieur élégant et d’une pizza qui vaut le détour à Zoug.

piu​-ristorante​.ch

Osteria Alpina, Obbürgen

Quand l’Italie rencontre Hollywood : cette osteria italienne située dans le légendaire Bürgenstock Resort est dédiée à deux icônes du cinéma, Audrey Hepburn et Sophia Loren. Elle propose une « cucina casalinga », telle que l’appréciaient ses célèbres habitués. Audrey Hepburn est même à l’honneur avec les « Spaghetti Pomodoro alla Audrey », préparés selon sa recette originale.

buergenstockresort​.com

Negrini, Altdorf

Familial, simple et 100 % italien : vous trouverez ici des pizzas croustillantes, des pâtes fraîches et un service charmant, sans fioritures. Une véritable adresse secrète au cœur du canton d’Uri.

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