Les meilleurs restaurants de Suisse orientale

Il suffit parfois d’un coup d’œil à la carte pour savoir que l’on cuisine avec passion. En Suisse orientale, on trouve une cuisine italienne qui n’a pas besoin d’en faire trop, mais qui séduit d’autant plus.

Authentique, charmante et souvent servie avec une touche de nostalgie : Voici quatre adresses qui montrent à quel point la vera cucina italiana peut être variée, même loin de l’Italie.

Saint-Gall

Gambrinus

Un classique de la scène gastronomique saint-galloise depuis trois décennies. Au Gambrinus, vous trouverez un risotto préparé à la perfection, une savoureuse saltimbocca alla romana et une atmosphère intemporelle.

gambrinus​-weinfelden​.ch

Toscana

Nommé d’après l’une des régions les plus riches d’Italie sur le plan culinaire, le Toscana séduit par sa sensibilité toscane, et ce depuis plus de 25 ans. Des pâtes maison, des viandes et des fruits de mer raffinés ainsi que des légumes frais transportent chaque jour les gourmets vers le sud.

toscanasg​.ch

Coire

Baratella

Depuis des décennies, le Baratella cuisine ce qui est bon, qu’il s’agisse de risotto, de foie de veau à la vénitienne ou de piccata milanaise. La salle est charmante et ancienne, le service familial, la cuisine authentique. Ceux qui viennent une fois reviennent toujours.

ristorantebaratella​.ch

Vous trouverez la liste complète des 150 meilleurs restaurants de Suisse dans le guide « Bella Italia ! » de GaultMillau, présenté par Cornèrcard !

Ne manquez plus rien — nous vous tenons au courant !

Inscrivez-vous dès maintenant à notre newsletter.