Le Jadran Heritage Hotels vous invite à découvrir Poreč

La vieille ville de Poreč continue de façonner l’image de la côte istrienne. Ruelles étroites, empreintes romaines et vue sur l’Adriatique composent ce décor – et c’est précisément ici que le Jadran Heritage Hotel, un boutique-hôtel de poche, a récemment ouvert ses portes.

Installé directement sur la promenade du front de mer, il prend place dans un édifice datant de 1913. Restauré avec délicatesse, il est exploité depuis février 2026 par la Valamar Collection. Avec douze chambres seulement, l’adresse cultive volontairement une atmosphère intime. 

Le passé du bâtiment est étroitement lié à l’essor touristique de Poreč. Au début du XX^e siècle, les premiers hôtels y voient le jour et contribuent à ouvrir la destination aux voyageurs. L’ancien hôtel Venezia – aujourd’hui intégré au Jadran – figurait alors parmi les établissements les plus modernes de son époque. Cette mémoire reste perceptible dans le concept actuel, sans jamais être théâtralisée: elle en constitue le socle et nourrit une interprétation contemporaine. 

Chacune des douze chambres développe son propre récit. Des noms comme «Mozaik», «Tramonti» ou «Lungomare» évoquent différents aspects de la région – du paysage à la gastronomie, en passant par la vie au bord de l’eau. Sur le plan esthétique, les espaces privilégient des teints chaleureuses, des matériaux naturels et des œuvres choisies avec soin. L’approche se veut moins décorative que narrative: chaque pièce capte une facette de Poreč et la traduit dans un langage intérieur distinct. 

Avec le restaurant JAZ, l’établissement affirme également une identité gastronomique propre. Le concept est signé par Ana Roš, reconnue pour sa cuisine centrée sur le produit. À Poreč, cette approche s’exprime dans une version plus légère: des produits de saison, un ancrage local et une cuisine en harmonie avec l’échelle du lieu. 

L’ouverture du Jadran Heritage Hotel s’inscrit dans une dynamique perceptible à Poreč depuis quelque temps. La ville investit de manière ciblée dans la qualité et de nouveaux concepts afin de renforcer son positionnement comme destination ouverte toute l’année. Là où des projets plus vastes misent sur la taille, le Jadran privilégie une autre approche: celle de l’emplacement, de la mesure et d’une identité clairement définie. Face aux grands resorts, l’établissement assume une certaine discrétion. C’est précisément là que réside sa force: valoriser l’existant – situation, histoire et structure – pour composer un ensemble cohérent. Pour les hôtes, cela signifie avant tout une chose: Poreč commence dès le seuil franchi. 

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