Art-Restaurants : l'art rencontre la gastronomie

Bonne nouvelle pour les gourmets : l’art et la cuisine se combinent divinement bien.

Ces trois restaurants, de Zurich à Chicago, associent art et plaisir pour créer des expériences uniques. Entourés de tableaux et d’installations, les menus inspirés de l’art deviennent des moments forts du point de vue gustatif.

Canvas Bar & Lounge et The Restaurant

L’art occupe traditionnellement une place importante à Zurich — c’est également le cas au Dolder Grand. Une centaine d’œuvres d’art de 90 artistes renommés sont exposées dans tout l’établissement. Outre les œuvres de grands noms suisses comme Ferdinand Hodler, Urs Fischer et Max Bill, on trouve des œuvres d’artistes du monde entier. Par exemple « Femmes métamorphosées — Les sept arts » de Salvador Dalí, qui accueille les clients à l’entrée du restaurant. Le bar et le salon de l’hôtel proposent également des objets d’art originaux et un design historique élégant. Ici, les clients ne se voient pas seulement servir des cocktails classiques et des boissons exclusives comme le « Dolder Negroni », mais aussi un environnement inspirant qui propose toujours de nouvelles facettes de l’art à découvrir.

thedoldergrand​.com

Arts Bar Venice

L’Arts Bar Venice est un lieu unique où l’art et la gastronomie se mêlent de manière fascinante. Les cocktails qui y sont servis sont influencés par les principaux artistes de la ville, mais aussi par des créateurs internationaux. Avec le cocktail servi, le client reçoit une petite image de l’œuvre d’art avec un texte descriptif au dos, qui a donné naissance à cette boisson avec tous ses composants. 

artsbarvenice​.com

Alinea

Le restaurant Alinea à Chicago est un chef-d’œuvre culinaire qui brouille de manière fascinante les frontières entre l’art et la nourriture. Sous la direction du chef Grant Achatz, Alinea propose chaque soir une cuisine avant-gardiste et innovante dans le salon, à la table de cuisine ou encore dans « The Gallery ». Cette salle à manger exclusive offre aux clients une expérience immersive et interactive, où ils sont accompagnés d’un menu à plusieurs plats, mis en scène comme une performance artistique. Ici, la gastronomie devient un art et l’art un plaisir culinaire. 

alinearestaurant​.com