Nous célébrons l’anniversaire de cette association d’hôtels de luxe en vous présentant d’élégants joyaux hôteliers et de fins spécialistes.
Les idées spontanées sont généralement les meilleures, comme le prouve l’histoire de Relais de Campagne. Il y a près de 70 ans, deux anciens artistes de music-hall, Nelly et Marcel Tilloy, propriétaires de l’hôtel-restaurant La Cardinale sur la rive droite du Rhône, ont eu une vision: regrouper autour d’une idée commune des hôteliers et restaurateurs indépendants d’exception, tous uniques en leur genre. Aujourd’hui, Relais & Châteaux, née 20 ans plus tard de la fusion de Relais de Campagne et des Châteaux-hôtels, fête ses 70 ans avec 580 établissements situés dans 65 pays sur les cinq continents. Nous avons sélectionné pour vous des adresses exceptionnelles.
Cap d’Antibes Beach Hotel
Peu d’établissements concentrent aussi bien l’atmosphère, le charme et le calme qui caractérisent la Côte d’Azur que cette icône hôtelière. On comprend donc que cet hôtel soit lui-même devenu une sorte de star hollywoodienne. Dans «La Piscine», classique de Jacques Deray, la piscine de l’hôtel sert de décor au flirt lourd de conséquences d’Alain Delon avec Romy Schneider. D’ailleurs, il suffit de passer un moment de détente au Beach Restaurant Baba pour s’en rendre compte: le glamour de cet hôtel-boutique de plage est immortel. La récente rénovation de l’établissement par Bernard Dubois, représentant de la Belgique à la Biennale d’architecture, s’inscrit dans cette tradition: l’architecte a su équilibrer avec subtilité les codes fondamentaux de l’architecture moderniste et l’archétype des villas méditerranéennes de bord de mer en ajoutant un petit air californien à cet hôtel de 35 chambres et en jouant dans les suites avec la vue sur les palmiers et pins parasols.
Recommandation supplémentaire
L’hôtel-restaurant La Maison des Pêcheurs qui était déjà considéré comme une institution dans les années 1940.
Villa Gallici
On se croirait en Italie, malgré l’adresse – avenue de la Violette, Aix-en-Provence –, ce que reflète également la vue sur la terrasse du restaurant gastronomique. Elle dégage le charme d’un patio florentin, et en effet, le chef Christophe Gavot est fier de combiner des accents provençaux et italiens avec beaucoup de créativité. Et pour parfaire superbement un séjour dans une des 22 chambres de la Villa Gallici dont l’architecture emprunte indéniablement aux palais baroques du XVIIIe siècle, rien de mieux qu’une petite promenade jusqu’au tout proche atelier de Paul Cézanne, précurseur de la modernité qui a fait de Sainte-Victoire, la montagne voisine, sa dernière muse, la plongeant dans des couleurs chatoyantes.
Coup de cœur
La Villa Cézanne, située dans le jardin de l’hôtel, offre l’intimité d’une maison privée avec jacuzzi.
Le Saint-James Bouliac
Les plaisirs sont intemporels et le chemin qui mène au bien-être riche en alternatives. C’est ce que révèle l’interprétation moderne des valeurs R & C signée par le célèbre architecte Jean Nouvel. À Bouliac, près de Bordeaux, les pavillons épurés de l’hôtel Le Saint-James Bouliac évoquent la place commerciale maritime de Bordeaux. Les bâtiments rappellent les séchoirs à tabac d’autrefois – et confèrent au lieu un charme unique, intégré dans l’histoire de la région.
Coup de cœur
Le chef Mathieu Martin a été récompensé par une étoile Michelin en 2023.
07. juin 2024
En route pour les destinations tendance : Zanzibar, Cap-Vert et Chypre
La passion des Suissesses et des Suisses ne cesse de croître. Philipp von Czapiewski, Directeur Général de TUI Suisse, nous parle des défis de l’industrie du voyage, des destinations classiques et des nouvelles tendances.
Philipp von Czapiewski, quelle est la destination en tête de votre liste d’endroits à visiter?
Notre liste privée d’endroits à visiter en famille comprend de nombreuses destinations différentes. Partir à la découverte de la Suisse figure parmi nos priorités à court terme. Cette année, nous envisageons de continuer à explorer le Tessin et la région de Zurich. Un circuit en Amérique du Nord ou en Afrique est au programme à moyen terme.
Paradis hôtelier hawaïen
L’hôtel Wayfinder Waikiki, un luxueux havre de paix à Honolulu.
Comment résister à l’attrait des plages animées, des nombreux centres commerciaux et de la scène culinaire branchée d’Honolulu? Et depuis le début de l’année, une autre bonne raison de planifier ses vacances à Hawaï est venue s’ajouter à cette liste: l’hôtel Wayfinder Waikiki a récemment ouvert ses portes et attend ses clients sur le canal Ala Wai, non loin de la célèbre plage de Waikiki. Les 228 chambres d’hôtes au confort ultramoderne de ce luxueux établissement sont aménagées avec goût et disposent toutes de leur terrasse ou balcon. L’architecte d’intérieur Vanguard Theory s’est surtout inspiré de la faune et de la flore alentour pour concevoir le design des espaces que viennent rehausser des meubles en fibres naturelles et des plantes indigènes. Le jardin de l’hôtel est un agréable refuge ouvert à tous ceux qui veulent se détendre et profiter des vacances pour se faire du bien. Par ailleurs, le complexe possède une piscine extérieure, un centre de fitness, ainsi que plusieurs restaurants et bars. Cet hôtel qui combine à merveille luxe et convivialité hawaïenne est une nouvelle alternative attractive pour qui aime voyager.
10. août 2022
Réouverture de l’hôtel Cerês
L’hôtel design de Rügen rouvre ses portes en août.
Si vous souhaitez profiter pleinement de la beauté de l’île de Rügen, le Cerês est le point de chute idéal. Situé sur le littoral, au bord de la Baltique, cet hôtel design se distingue par ses superbes 37 chambres et suites, ainsi que par son yacht qui permet de rejoindre des criques et plages cachées. Mais on peut aussi savourer l’immensité de la Baltique et sa beauté depuis l’une des chambres d’hôtel baignées de lumière, dont certaines ont vue sur le grand bleu. Pour changer de la mer, l’harmonieux espace SPA invite également à la détente. Côté cuisine, l’accent est mis sur le régional – ce qui se reflète à la fois dans les plats et dans la sélection raffinée de vins allemands de qualité. Dès juillet, plaisirs et détente sont à nouveau au programme dans cet hôtel. Jusqu’au mois d’août inclus, la durée de séjour minimum est de cinq nuitées, et vous n’aurez pas trop de ces journées pour découvrir l’intégralité de l’île et profiter de l’offre étendue du Cerês.
— juillet 2023
Manchester | New York City
Food & Drink — mars 2021
À Kobarid, la reine de la cuisine
Comment une ingénieuse autodidacte a su faire de son restaurant «Hiša Franko» un temple de la gastronomie.
— juin 2022
L’envol des courses de drones
Les courses de drones sont un sport aérien de plus en plus populaire – en Suisse comme ailleurs.
